Is sojalesitien goed of sleg vir my?

Tevrede

• Wat is sojalesitien?
• U neem dit dalk reeds
• U mag dit inneem as u hoë cholesterol het
• Het u meer cholien nodig?
• Al is jy allergies vir soja
• Ander bekommernisse

Sojalesitien is een van die bestanddele wat dikwels gesien word, maar selde verstaan ​​word. Ongelukkig is dit ook 'n voedselbestanddeel wat moeilik is om onbevooroordeelde, wetenskaplik gesteunde data oor te vind. Dus, wat moet u weet oor sojalesitien en waarom het u dit dalk nodig?

Wat is sojalesitien?

Lesitien is 'n voedseladditief wat uit verskillende bronne kom, waarvan een soja is. Dit word gewoonlik as 'n emulgator of smeermiddel gebruik as dit by voedsel gevoeg word, maar het ook gebruik as 'n antioksidant en geurbeskermer.

Soos baie toevoegings vir voedsel, is sojalesitien nie sonder omstredenheid nie. Baie mense glo dat dit potensiële gesondheidsgevare inhou. Min, indien enige, van hierdie aansprake word egter gerugsteun deur konkrete bewyse.

U neem dit dalk reeds

Sojalesitien kom voor in voedingsaanvullings, roomys en suiwelprodukte, baba-formules, brode, margarien en ander geriefsvoedsel. Met ander woorde, u verbruik waarskynlik al sojalecitien, of u dit nou besef of nie.

Die goeie nuus is dat dit gewoonlik in sulke klein hoeveelhede opgeneem word, en dat dit nie iets is waaroor u te veel bekommer nie.

U mag dit inneem as u hoë cholesterol het

Een van die meer algemene redes waarom mense meer sojalesitien by hul dieet voeg, is om cholesterol te verminder.

Navorsing oor die effektiwiteit hiervan is beperk. Diere wat met sojalesitien behandel is, het vermindering in LDL (slegte) cholesterol ervaar, sonder om HDL (goeie) cholesterol te verminder.

soortgelyke bevindings op mense gevind, met 42 persent vermindering in totale cholesterol en tot 56 persent vermindering in LDL-cholesterol.

Het u meer cholien nodig?

Cholien is 'n noodsaaklike voedingsstof en is deel van die neuro-oordragstof asetielcholien. Dit word in 'n wye verskeidenheid voedsel aangetref, waaronder sojalesitien in die vorm van fosfatidielcholien.

Sonder behoorlike hoeveelhede cholien, kan mense orgaanfunksionering, vetterige lewer en spierbeskadiging ervaar. Gelukkig kan die gevolge van hierdie tekort verhoog word as u cholien verbruik verhoog.

Al is jy allergies vir soja

Alhoewel sojalesitien van soja afkomstig is, word die meeste allergene in die vervaardigingsproses verwyder.

Volgens die Universiteit van Nebraska, waarsku die meeste allergoloë mense wat allergies is vir soja teen die verbruik van sojalesitien nie, omdat die risiko vir reaksie so klein is. Sommige mense met uiterste sojaallergieë kan daarop reageer, en diegene wat baie sensitief is, word daarteen gewaarsku.

Sojalesitien is 'n algemene veilige toevoegingsmiddel.Omdat dit in sulke klein hoeveelhede voedsel voorkom, is dit onwaarskynlik dat dit skadelik sal wees. Alhoewel bewyse wat sojielitien as aanvulling ondersteun, ietwat beperk is, kan die bewyse wat choline ondersteun, mense in hierdie aanvulling in hierdie rigting toevoeg.

Ander bekommernisse

Sommige mense is bekommerd oor die gebruik van sojalecitien omdat dit van geneties gemodifiseerde soja vervaardig word. As dit vir u kommerwekkend is, soek organiese produkte, want dit moet met organiese sojalesitien vervaardig word.

Terwyl die lecithine in soja natuurlik is, is 'n chemiese oplosmiddel wat gebruik word om die lecithine te onttrek vir sommige mense bekommerd.