10 lae-glukemiese vrugte vir diabetes

Tevrede

• Wat is die glukemiese indeks?
• 1. Kersies
• 2. Pomelo
• 3. Gedroogde appelkose
• 4. Pere
• 5. Appels
• 6. Lemoene
• 7. Pruime
• 8. Aarbeie
• 9. Perskes
• 10. Druiwe

Veiliger vrugte vir diabetes

Ons mense kom natuurlik op ons soet tand - ons liggame benodig koolhidrate omdat dit energie aan selle verskaf. Maar om die liggaam te kan gebruik vir energie, het ons insulien nodig.

As ons liggaam geen insulien produseer of dit nie kan gebruik nie (tipe 1-diabetes) of genoeg daarvan maak (tipe 2-diabetes), loop ons 'n risiko vir hoë bloedsuikervlakke. Hoë vlakke kan lei tot chroniese komplikasies soos senuwee-, oog- of nierbeskadiging.

Wat is die glukemiese indeks?

Die glukemiese indeks (GI) vertel hoe vinnig voedsel wat koolhidrate bevat, u bloedsuikervlak beïnvloed as dit self geëet word. Volgens die American Diabetes Association (ADA) word GI-tellings beoordeel as:

• Laag: 55 of minder
• Matig: 56 tot 69
• Hoog: 70 en hoër

Hoe laer die GI-telling, hoe stadiger is die toename in bloedsuiker, wat die liggaam kan help om veranderinge ná ete beter te bestuur.

Die meeste heel vrugte het 'n lae tot matige GI. Baie vrugte bevat ook vitamiene A en C, asook vesel.

'N Nuttiger skatting van die voedsel-bloedsuiker-effek is die glukemiese lading (GL), wat nouere kategorieë lae, medium en hoë voedsel bevat. Hierdie berekening neem die GI in ag, plus die gram koolhidrate per porsie voedsel.

Alhoewel elke persoon met diabetes reageer op koolhidraatkeuses en hoeveelhede dit anders verdra, skat GL beter die moontlike impak op die werklike lewe as iemand 'n spesifieke voedsel eet.

Gebruik die vergelyking om die GL self te bereken: GL is gelyk aan die GI, vermenigvuldig met die gram koolhidrate, gedeel deur 100.

• Laag: 0 tot 10
• Matig: 11 tot 19
• Hoog: 20 en hoër

1. Kersies

GI-telling: 20

GL-telling: 6

Kersies bevat baie kalium en bevat baie antioksidante, wat u immuunstelsel 'n hupstoot gee. Omdat kersies 'n kort groeiseisoen het, kan dit moeilik wees om dit vars te kry. Ingemaakte tertkersies, met 'n GI-telling van 41 en 'n GL van 6, is egter 'n goeie plaasvervanger, solank dit nie in suiker verpak is nie.

2. Pomelo

GI-telling: 25

GL-telling: 3

Die magtige pomelo bevat meer as 100 persent van u aanbevole daaglikse inname van vitamien C. Iets om op te let: pomelo beïnvloed die werking van 'n aantal voorskrifmedisyne.

Raadpleeg u dokter oor die eet van pomelo's of die drink van pomelosap as u voorskrifmedisyne gebruik.

3. Gedroogde appelkose

GI-telling: 32

GL-telling: 9

Appelkose kneus maklik, so jy kan soms nie die beste vars appelkose vind nie. Hulle word gestuur terwyl hulle nog groen is om kneusplekke te voorkom, maar hulle word nie goed van die boom ryp nie.

Gedroogde appelkose is 'n uitstekende alternatief as dit in klein hoeveelhede geëet word. Omdat dit droog is, is die hoeveelheid koolhidrate wat hulle lewer hoër as die hele vrugte. Hulle het 'n kwart van die daaglikse koperbehoefte en bevat baie vitamiene A en E. Probeer dit saam met varkgeregte, slaaie of korrels soos koeskoes.

4. Pere

GI-telling: 38

GL-telling: 4

Geniet die ryk, subtiele soetheid van pere, vars of sag gebak. Hulle is gesond met die skil en lewer meer as 20 persent van u aanbevole daaglikse veselinname. Probeer hierdie somerresep vir peer- en granaatjieslaai!

5. Appels

GI-telling: 39

GL-telling: 5

Daar is 'n rede waarom appels een van Amerika se gunsteling vrugte is. Benewens u behoefte aan crunch, voorsien een soettert appel met die skil op byna 20 persent van u daaglikse veselbehoeftes. Bonus - appels help om u gesonde dermbakterieë te voed!

6. Lemoene

GI-telling: 40

GL-telling: 5

Lemoene verhoog jou vitamien C. Daar is ook baie gesonde vesel in 'n lemoen. Vervang rooi lemoene in hierdie resep vir helder kleur en 'n nuwe smaak.

7. Pruime

GI-telling: 40

GL-telling: 2 (GL-telling is 9 vir pruimedante)

Pruime kneus ook maklik, wat dit moeilik maak om op die mark te kom. U kan die voedingsvoordele van pruime in gedroogde toestand as pruimedante geniet, maar wees versigtig met die porsiegrootte. Gedroogde vrugte laat die water verwyder word en bevat dus meer koolhidrate. Vars pruime het 'n GL-telling van 2, terwyl pruimedante 'n GL van 9 het.

8. Aarbeie

GI-telling: 41

GL-telling: 3

Prettige feit: een koppie aarbeie bevat meer vitamien C as 'n lemoen! Daar is baie soorte aarbeie wat u self in die warmer maande kan kweek. Geniet dit rou vir 'n gesonde bediening van vitamien C, vesel en antioksidante. U kan dit ook in 'n soja-gebaseerde smoothie probeer.

Daar is nog meer goeie nuus: ander bessies het ook 'n lae glukemiese lading! Geniet u bloubessies, swartbessies en frambose, wat almal laag is met 3 en 4.

9. Perskes

GI-telling: 42

GL-telling: 5

Die gemiddelde perske bevat net 68 kalorieë en bevat 10 verskillende vitamiene, insluitend A en C. Dit is ook 'n uitstekende aanvulling op smoothies, of dit nou met bosbessies of mango gemeng is!

10. Druiwe

GI-telling: 53

GL-telling: 5

Druiwe, soos met alle vrugte waar u baie van die vel eet, lewer gesonde vesel. Druiwe is ook 'n goeie bron van vitamien B-6, wat breinfunksie en gemoedshormone ondersteun.

Onthou dat GI- en GL-tellings algemene riglyne is om u te help om voedsel te kies. Om u eie bloedsuiker na versnaperinge en etes met 'n glukometer na te gaan, is nog steeds die mees geïndividualiseerde manier om die beste voedsel vir u gesondheid en bloedsuiker te identifiseer.