Ek het 'n week lank 'n geen-kook-dieet gevolg en dit was baie moeiliker as wat ek verwag het

Tevrede

• Resensie vir

Party dae is jy heeltemal uitgeput. Ander, julle gaan al ure sonder ophou. Wat die rede ook al mag wees, ons was almal daar: U stap by u huis in en die laaste ding wat u wil doen, is om 'n hele maaltyd te kook. Gelukkig vir jou, die hele ding sonder kook is n ding. Ongekookte resepte beloof om u baie tyd in die kombuis te bespaar, en as u meer rou kos eet (veral vrugte en groente), kan u die risiko van sekere siektes verminder.

Gee aandag aan my selfopgelegde nie-kook-uitdaging, waarin ek 'n hele week lank kookloos was. En nee, dit beteken nie dat u elke aand moet eet nie-dit beteken dat u rou, grootliks onverwerkte voedsel eet. Sou ek tevrede wees as ek sonder 'n braaipan lewe? Hier is wat ek geleer het.

1. Slaaie kan heerlik wees (maar ook vervelig).

Disclaimer: ek hou van slaaie. Soos, regtig lief vir hulle. Ek sou sê vier uit vyf weeksdae, ek eet hulle vir middagete. Aandete is egter 'n ander storie. Veral wanneer jou aandeteslaai, wat ons almal kan saamstem gewoonlik 'n groter porsie as 'n middagslaai is, geen gekookte proteïene van enige aard behels nie.

Toe ek my eerste paar slaaie eet (ek het hulle elke aand van hierdie uitdaging geëet), was ek dadelik ontevrede. Ten spyte van die laai van hulle met 'n klomp van my gunsteling groente soos rooi en groen soetrissies, tamaties, uitgedopte edamame vir proteïene, wortels en komkommers - ek wou meer hê. Ek het vinnig verveeld geraak al het ek verskillende kombinasies probeer, vrugte bygevoeg en die een anders as die volgende aangetrek.

Ek het elke aand binne tien minute na die aandete na rou cashewnoten gestrek en gewonder wat ek nog kan eet wat rou in my woonstel is. Nadat hy bewustelik nie probeer laai het op rou versnaperinge by die kruidenierswinkel nie, was die antwoord op daardie navraag nada. Gevolg: Die meeste aande het ek honger gaan slaap. Sekondêre resultaat: Ek het deur die week redelik skraal gevoel toe ek in die oggend wakker word.

2. Geen-kook-ontbyte is taai.

Dink aan wat u gewoonlik vir ontbyt eet, en ek sal u amper waarborg dat dit nege keer uit 10 gaar is. My opsies, soos eiers, granola en hawermout, was heeltemal uit. Wat beteken dat ek hierdie uitdaging moes aangaan, het ek besef dat die meeste oggende uit smoothies en vrugte bestaan. Dit was totdat ek besluit het om met hawer oornag te eksperimenteer (probeer hierdie resep vir Brownie Batter Overnight Oats).

Laat ek u iets vertel oor hawer: baie mense het opinies daaroor. Met die plasing van 'n Instagram-storie oor my eerste oornag hawermout misluk (hulle was waterig en met die eerste hap het ek hulle as oneetbaar beskou), het ek 22-ja, 22-DM'e gekry met voorstelle en resepwenke oor hoe om dit beter te maak. My wenresep het die helfte van die hoeveelheid vloeistof gebruik wat ek op dag een gebruik het, 'n stewige dosis PB2, en gesnyde piesang. Dit het soos 'n nagereg gesmaak. Ontbyt nagereg! En dit was heeltemal sosiaal aanvaarbaar! Wenner, wenner. Om die waarheid te sê, om te leer hoe om oornaghawer op die regte manier te maak, was waarskynlik die grootste oorwinning van hierdie hele eksperiment.

3. "Om kos te gryp" is moeilik wanneer dit nie gaargemaak kan word nie.

Op die vierde aand van my week sonder kook, ontmoet ek en my kêrel naby sy woonstel en besluit om kos te gaan haal. Ons het by 'n plaaslike kruidenierswinkel ingestap, en ek het vinnig besef hoe beperk my opsies was. Al die voorbereide items het 'n soort gaar item binne gehad, wat wissel van geroosterde amandels tot geroosterde hoender.Selfs die buffet het beperkte rou opsies gehad, en ek het die winkel verlaat met nog 'n hartseer slaai terwyl hy met elke gekookte groente gekuier het waaroor ek ongeveer twee uur later sou droom.

4. Maaltydvoorbereiding neem minder tyd as jy niks kook nie.

Op my week sonder kook was maaltydvoorbereiding bloot om groente vir al daardie slaaie te sny, oornag hawermout saam te meng en piesangs in die vrieskas te gooi vir smoothies. Binne 20 minute het ek houers in my yskas gehad, gevul met verskillende groente, wat dit maklik maak om 'n slaai saam te gooi na 'n lang dag in plaas daarvan om van voor af te begin. (Sien ook: Die noodsaaklike gids vir maaltydvoorbereiding vir beginners)

Sou ek dit weer doen?

Eerlik gesê: Ek was nogal krapperig die hele tyd toe ek hierdie nie-kok-lewe geleef het. Terwyl ek plant-gebaseerde bronne van proteïen by my slaaie gevoeg het, soos neute en sade, het ek meer gesmag. Ek het geleer dat ek meer stof nodig het as om 100 te voel as wat ek uit hierdie dieet gekry het-ten minste hoe ek dit tydens hierdie eksperiment uitgevoer het. As iemand wat gereeld oefen, het ek na meer brandstof gesmag.

Op 'n positiewe noot: ek het besef dat ek gewoonlik gedurende die dag baie lekkers eet, waarvan baie verwerk en gekook word, en dit het my 'n goeie gevoel gegee. Ondanks die feit dat ek die hele week skraal gevoel het en minder opgeblase was as normaal, sou ek steeds sê dat die konstante gevoel "HET VOER MY" die honger verbreek.

Dit moet ook genoem word dat dit my baie beperk laat voel het wanneer ek planne maak. Ek haat dit om die persoon te wees wat ander moet akkommodeer. Ek kon nie net 'n mooi persoon met die vloei wees nie gaan daarmee saam. Sou daar slaaie daar wees? As dit vegan is, wonderlik, maar is daar rou veganistiese opsies? Die vrae was volop. Ek het sosiaal gesukkel gevoel. En dit was rof.

Sal ek meer van hierdie nie-kook-leefstyl in my volmaak-leefstyl inkorporeer? Vir seker. In die see van DM's wat ek gedurende die week gekry het, was ek onder die indruk van die vroue wat my 'n geskreeu gegee het om te vertel dat hulle astronomies beter voel nadat hulle weke lank op 'n slag rou was. Ek is heeltemal bereid om meer resepte sonder kook te probeer. Maar kom ons sê net dat terwyl my gedagtes oop is, ek nie binnekort met daardie sosatiepan opbreek nie.

Resensie vir