Wat is lemoenwyn, en kan dit u gesondheid baat?

Tevrede

• Wat is lemoenwyn?
• Potensiële voordele van lemoenwyn
• Voorsien antioksidante
• Kan u risiko vir hartsiektes verminder
• Kan geestelike agteruitgang vertraag
• Kan beskerm teen metaboliese sindroom
• Ander potensiële voordele
• Te veel alkohol kan skadelik wees
• Die slotsom

As dit by wyn kom, dink die meeste mense aan rooi en wit wyne.

Lemoenwyn het egter die afgelope tyd gewild geword as 'n verfrissende alternatief.

Miskien verrassend, is dit 'n soort witwyn wat soortgelyk aan rooiwyn geproduseer word, deur druiwe sade en vel gedurende 'n tydperk in kontak te hou met druiwesap ().

Hierdie proses verryk wyn met verbindings soos polifenole, wat gekoppel is aan voordele, soos om die verstandelike agteruitgang te vertraag en die risiko van hartsiektes te verminder (,).

Hierdie artikel ondersoek hoe lemoenwyn gemaak word, asook die voordele en nadele daarvan.

Wat is lemoenwyn?

Lemoenwyn, wat ook velkontakwyn genoem word, word nie van lemoene gemaak nie.

Dit is eerder 'n soort witwyn wat soortgelyk aan rooiwyn gemaak word. Hierdie witwyn het egter 'n ligte tot diep oranje kleur, afhangende van die manier waarop dit geproduseer word.

Gewoonlik word witwyn gemaak van wit druiwe wat gepers word om slegs die sap te onttrek. Die vel, sade en stingels word verwyder voordat die sap begin gis ().

Dit is belangrik om die sap van die druiwe te isoleer, aangesien die vel en sade verbindings bevat soos pigmente, fenole en tanniene, wat almal die wyn se smaak en voorkoms kan beïnvloed.

Met lemoenwyn kan die vel en sade saam met die sap gis. Hulle ondergaan 'n proses genaamd maserasie, waarin hul verbindings, insluitend polifenole, in die wyn loog en dit die duidelike kleur, geur en tekstuur gee ().

Hierdie proses is soortgelyk aan dié van rooiwynproduksie en kan van ure tot maande duur. Hoe langer die wyn met die velle en sade gis, hoe dieper is die kleur.

Omdat lemoenwyn soortgelyk aan rooiwyn gemaak word, het hulle baie eienskappe en kragtige plantverbindings, wat verantwoordelik is vir hul gesondheidsvoordele.

Hierdie verbindings bevat kaempferol, quercetin, catechins, en resveratrol, wat almal antioksidante eienskappe het en gekoppel is aan gesondheidsvoordele, insluitend verminderde inflammasie en 'n laer risiko vir hartsiektes en sekere kankers (,).

Lemoenwyn is 'n soort witwyn wat soortgelyk aan rooiwyn gemaak word, deur wit druiwesap met die sade en velle van wit druiwe te gis.

Potensiële voordele van lemoenwyn

Tans is daar slegs enkele studies wat ondersoek instel na die voordele vir die gesondheid van lemoenwyn.

Die volgende voordele is dus die voordele wat u van witwyn kan verwag, bo en behalwe die voordele wat uit die vel en die saad van wit druiwe gepluk word.

Voorsien antioksidante

Antioksidante is molekules wat molekules genaamd vrye radikale neutraliseer.

Vrye radikale is onstabiele molekules wat sellulêre skade kan veroorsaak as die vlakke in u liggaam te hoog word. Hierdie skade kan u risiko vir chroniese toestande, soos hartsiektes en kanker, verhoog ().

Oranje wyn kan aansienlik meer antioksidante bevat as witwyn. Dit is omdat dit gemaak word deur wit druiwesap saam met die vel en sade van wit druiwe te fermenteer. Hierdie proses laat hul antioksidante in die wyn insypel (, 8).

Die vel en sade van wit druiwe bevat verbindings wat polifenole genoem word, insluitend resveratrol, kaempferol en katekiene, wat almal as antioksidante in u liggaam funksioneer (,).

Een studie het bevind dat witwyn wat deur hierdie macerasieproses geproduseer word, ses keer meer antioksidantaktiwiteit gehad het as standaardwyn. Die antioksidantaktiwiteit daarvan was soortgelyk aan dié van rooiwyn ().

Kan u risiko vir hartsiektes verminder

Verskeie studies toon dat die drink van wyn gekoppel is aan 'n laer risiko vir hartsiektes. Hierdie gesondheidsvoordeel is waarskynlik te wyte aan die inhoud van alkohol en polifenol.

Een studie wat 124 000 mense insluit, het opgemerk dat die drink van matige hoeveelhede alkohol gekoppel is aan 'n laer risiko vir hartsiektes en dood as gevolg van alle oorsake ().

Wat meer is, 'n ontleding van 26 studies het ontdek dat ligte tot matige wyninname - tot 150 gram (5 gram) per dag - gekoppel was aan 'n 32% laer risiko vir hartsiektes ().

In vergelyking met witwyn, bevat lemoenwyn meer polifenole, dus as u dit drink, sal u waarskynlik dieselfde voordele vir u gesondheid as die drink van rooiwyn oplewer.

Dit is belangrik om daarop te let dat die voordele vir die gesondheid van die hart van wyn verband hou met ligte tot matige wyninname. Omgekeerd verhoog swaar alkoholinname u risiko vir hartsiektes (,).

Kan geestelike agteruitgang vertraag

Navorsing dui daarop dat die drink van matige wyn die ouderdomsverwante geestelike agteruitgang kan vertraag (,).

In 'n ontleding van 143 studies is opgemerk dat ligte tot matige alkoholinname, veral wyn, gekoppel was aan 'n verminderde risiko vir demensie en kognitiewe afname by ouer volwassenes ().

Hierdie bevindings kan verklaar word deur verbindings soos resveratrol, wat as antioksidante in u liggaam dien om inflammasie te verminder en u brein teen sellulêre skade te beskerm ().

Studies dui daarop dat resveratrol die produksie van amyloïd-beta-peptiede kan inmeng, wat verbindings is wat u risiko van Alzheimersiekte kan verhoog (,).

Terwyl witwyn nie baie resveratrol bevat nie, is lemoenwyn 'n beter bron van hierdie verbinding, aangesien dit gefermenteer is met die resveratrol-bevattende vel en sade van wit druiwe (, 18).

Kan beskerm teen metaboliese sindroom

Metaboliese sindroom is 'n groep toestande wat u risiko vir hartsiektes, beroerte en tipe 2-diabetes kan verhoog.

Risikofaktore sluit in oortollige vet om u middel, lae HDL (goeie) cholesterol, en hoë bloeddruk, trigliseried en vasende bloedsuikervlakke ().

Verskeie studies het getoon dat wyndrinkers 'n aansienlik laer risiko vir metaboliese sindroom het as mense met 'n lae alkoholinname en diegene wat glad nie drink nie (,).

'N Groot studie onder ouer volwassenes met 'n hoë risiko vir hartsiektes het bevind dat die lae - 3,4 onse (100 ml) of minder per dag - en matige wyndrinkers - meer as 3,4 onse per dag - 'n 36% en 44% laer risiko gehad het om hartsiektes onderskeidelik as nie-drinkers ().

Ander potensiële voordele

Lemoenwyn kan ander voordele bied as gevolg van die hoë antioksidant-inhoud, soos:

• Kan kankerrisiko verminder. Om een ​​tot twee glase wyn per dag te drink, hou verband met 'n laer risiko vir dikderm-, derm- en prostaatkanker. Hoër innames kan egter die risiko van sekere kankers verhoog (,).
• Kan help met diabetes. Witwyn met velkontak is hoër as resveratrol, wat u bloedsuikerbeheer kan verbeter ().
• Kan lang lewe bevorder. Dierestudies toon dat resveratrol die lewensduur kan verleng en siektes kan beveg. Of dit die uitwerking daarvan by mense het, is egter onduidelik (,).

In vergelyking met ander witwyne, bevat lemoenwyn die voordeligste verbindings wat polifenole genoem word, wat verskeie gesondheidsvoordele kan bied, insluitend die beskerming teen metaboliese sindroom, die vermindering van verstandelike agteruitgang en die vermindering van die risiko van hartsiektes.

Te veel alkohol kan skadelik wees

Alhoewel u gematigde hoeveelhede wyn kan drink, kan dit skadelik wees as u te veel verbruik.

Hieronder volg 'n paar negatiewe gevolge van te veel alkohol:

• Alkoholafhanklikheid. Om gereeld te veel alkohol te drink, kan lei tot afhanklikheid en alkoholisme ().
• Lewer siekte. As u daagliks meer as 2-3 glase (of meer as 30 gram alkohol) drink, kan u die risiko van lewersiektes verhoog, insluitend sirrose - 'n ernstige en potensieel lewensbedreigende siekte wat gekenmerk word deur littekens (,).
• Verhoogde risiko vir depressie. Studies dui daarop dat swaar drinkers 'n hoër risiko vir depressie het as matige en nie-drinkers (,).
• Gewig optel. 'N Wynglas van 5 ml (148 ml) bevat 120 kalorieë, dus die drink van veelvuldige glase kan bydra tot 'n hoë kalorie-inname en gewigstoename ().
• Verhoogde risiko vir dood: Studies dui daarop dat swaar drinkers 'n hoër risiko het om voortydig te sterf as matige en nie-drinkers (,).

Om hierdie risiko's te verminder, is dit die beste om u te beperk tot een standaarddrankie per dag vir vroue en twee standaarddrankies per dag vir mans ().

Een standaarddrankie word gedefinieer as 'n 5-ons (148 ml) glas 12% alkoholwyn ().

As u meer as een standaardglas wyn vir vroue drink of meer as twee standaardglase vir mans, kan u die risiko van negatiewe gevolge vir die gesondheid verhoog.

Die slotsom

Lemoenwyn is 'n soort witwyn wat soortgelyk aan rooiwyn gemaak word.

As gevolg van hoe dit verwerk word, kan dit voordeliger plantverbindings bevat as ander witwyne.

Die potensiële voordele daarvan sluit in die verlangsaming van geestelike agteruitgang en die vermindering van u risiko vir hartsiektes en metaboliese sindroom.

As u reeds witwyn drink, oorweeg dit om oor te skakel na lemoenwyn, want dit is gesonder.

As u egter nie alkohol drink nie, is dit nie nodig om lemoenwyn te begin drink vir die gesondheidsvoordele nie, want daar is beter maniere om u gesondheid te verbeter.