Rachael Ray se resep vir sukses

Tevrede

• Resensie vir

Rachael Ray weet 'n ding of twee daarvan om mense op hul gemak te stel. Haar geheim? Om iemand te leer ken tydens 'n lekker ete. 'As mense eet, is hulle baie meer ontspanne', sê die 38-jarige ster van Food Network. Hier verklap Ray meer oor haar plat-op-die-aarde benadering tot die lewe.

Vorm: So, watter soort oefensessies doen u om al die EVOO [ekstra-olyfolie] af te brand?

RR: My gunsteling tuisoggendroetine is 100 crunches, 100 boude lig en ten minste 20 push-ups. Ek woon in New York, maar het 'n hut in die berge, so ek stap en stap baie, veral met my hond, Isaboo. Ek behoort wel aan 'n gimnasium, maar ek kan nie so gereeld daar kom as wat ek wil nie. Ek dink baie vroue sukkel om in oefening in te pas. Daarom sal my nuwe geselsprogram 'n oefensegment van Better Than Nothing bevat. Die idee daaragter is om die absolute minimum te doen om u gewig en gesondheid te handhaaf - en om die roetine eenvoudig te maak, sonder spesiale toerusting.

Vorm: Wat is u definisie van gesonde eetgewoontes?

RR: Ek glo nie daaraan om kalorieë te tel nie; eet in matigheid en jy hoef nie bekommerd te wees oor die getalle nie. Ek eet omtrent alles. Smaak is regtig belangrik. As jy vandag in my yskas en spens ingeloer het, kry jy amandels, cashewnoten, bokkaas, Pecorino, salami, spek uit New York, olyfolie, pasta, tuna, 'n oop bottel witwyn, tamaties en boontjies. Dit is ook belangrik om regtig te ontspan tydens maaltye en om te geniet van die kos op jou bord. Ek maak 'n punt daarvan om te gaan sit, 'n glas rooiwyn te drink en elke aand my aandete te geniet.

Vorm: Werksgewys het jy beslis 'n vol bord. hoe bly jy energiek?

RR: Ek is regtig lief vir wat ek doen. Trouens, selfs na 'n volle dag van kookprogramme opneem, sal ek huis toe kom en reguit kombuis toe gaan. Kook help my om te ontspan omdat dit so meditatief is. Ek fokus op wat ek doen, nie op my bekommernisse of op my taaklys nie. Terwyl ek aandete maak, sal ek na musiek luister: enigiets van die Foo Fighters of Tom Jones tot my man John Cusimano se orkes, The Cringe. En ek is 'n Law & Order verslaafde, so ek sal gereeld daarna luister terwyl ek kook.

Resensie vir