6 Verrassende voordele van rooiwynasyn

Tevrede

• 1. Mag die bloedsuikervlakke verlaag
• 2. Kan u vel beskerm
• 3. Mag gewigsverlies aanhelp
• 4. Bevat kragtige antioksidante
• 5. Kan die gesondheid van die hart bevorder
• 6. Ongelooflik veelsydig
• Oorverbruik kan nadelige gevolge hê
• Die slotsom

Vinegars word gemaak deur 'n koolhidraatbron in alkohol te gis. Acetobacter bakterieë omskakel dan die alkohol in asynsuur, wat die sterk aromas van asyn gee ().

Rooiwynasyn word gemaak deur rooiwyn te fermenteer, dit dan te sif en te bottel. Dit word gereeld verouder voordat dit gebottel word om die intensiteit van die geur te verminder.

Baie mense gebruik rooiwynasyn in resepte, alhoewel dit ook ander huishoudelike gebruike kan hê.

Hier is 6 voordele vir die gesondheid en voeding van rooiwynasyn.

Ons sluit produkte in wat volgens ons nuttig vir ons lesers is. As u deur middel van skakels op hierdie bladsy koop, kan ons 'n klein kommissie verdien. Hier is ons proses.

1. Mag die bloedsuikervlakke verlaag

Asynsuur in rooiwynasyn en ander asyns kan help om die bloedsuikervlakke te verlaag.

Dit lyk asof dit u vertering van koolhidrate vertraag en u opname van glukose verhoog, 'n soort suiker, wat lei tot minder glukose in u bloed (,,,).

Een studie onder volwassenes met insulienweerstand het bevind dat die drink van 2 eetlepels (30 ml) asyn voor 'n koolhidraatryke maaltyd die bloedsuiker met 64% verlaag en die insuliengevoeligheid met 34% verhoog, vergeleke met 'n placebogroep (,).

In 'n ander studie het die neem van 2 eetlepels (30 ml) appelasyn gedurende slaaptyd gedurende 2 dae die vastende bloedsuikervlakke tot 6% verlaag by mense met tipe 2-diabetes ().

As dit gebruik word om sekere geregte te maak, kan rooiwynasyn hierdie glukemiese indeks (GI) verlaag. Die GI is 'n rangorde wat bepaal hoeveel voedsel 'n bloedsuiker verhoog ().

Een studie het opgemerk dat die vervanging van komkommers met piekels wat met asyn gemaak is, die GI van 'n maaltyd met meer as 30% verlaag het. 'N Ander studie het getoon dat die toevoeging van asyn of ingelegde voedsel gemaak met asyn by rys die maag se maag met 20–35% verlaag het (,).

Opsomming Asynsuur, 'n hoofkomponent van asyn, kan help om die bloedsuikervlak te verlaag. Rooiwynasyn kan ook die SVK van voedsel verminder.

2. Kan u vel beskerm

Rooiwynasyn spog met antioksidante wat bakteriële infeksies en velskade kan beveg. Dit is hoofsaaklik antosianiene - pigmente wat vrugte en groente hul blou, rooi en pers kleure gee (,).

In 'n proefbuisstudie is vasgestel dat die antosianieninhoud van rooiwynasyn afhang van die tipe en kwaliteit rooiwyn wat dit gebruik het. Wynbome gemaak met Cabernet Sauvignon bied meestal die meeste, en bied tot 20 antosianienverbindings (12).

Rooiwynasyn bevat ook resveratrol, 'n antioksidant wat velkanker kan beveg, soos melanoom (,).

Een proefbuisstudie het byvoorbeeld bevind dat resveratrol velkankerselle doodgemaak het en die groei van nuwe kankerselle aansienlik vertraag het ().

Daarbenewens kan die asynsuur in rooiwynasyn velinfeksies beveg. Asynsuur word trouens al meer as 6 000 jaar lank medisinaal gebruik om wonde en bors-, oor- en urienweginfeksies te behandel (,).

In een proefbuisstudie het asynsuur die groei van bakterieë, soos Acinetobacter baumannii, wat gewoonlik infeksies by brandwonde veroorsaak ().

Desondanks is meer navorsing nodig om die beste gebruik van asyn vir velsorg te bepaal. Enige soort asyn moet met water verdun word voordat dit op u vel toegedien word om die suurheid daarvan te verminder, aangesien onverdunde asyn aansienlike irritasie of selfs brandwonde kan veroorsaak ().

Opsomming Asynsuur en antioksidante in rooiwynasyn kan terapeuties wees vir bakteriële infeksies en ander veltoestande soos brandwonde. Nogtans is meer navorsing nodig.

3. Mag gewigsverlies aanhelp

Asynsuur in rooiwynasyn kan gewigsverlies ondersteun.

Asynsuur het getoon dat dit vetopslag verminder, vetverbranding verhoog en eetlus verminder (,,,).

Wat meer is, dit hou kos langer in jou maag. Dit vertraag die vrystelling van ghrelin, 'n hongerhormoon, wat ooreet kan voorkom ().

In een studie het vetsugtige volwassenes daagliks 'n drankie van 500 ml met 15 ml, 30 ml of 0 ml asyn gedrink. Na 12 weke het die asyngroepe aansienlik laer gewigte en minder maagvet as die kontrolegroep ().

In 'n ander studie onder 12 mense, het diegene wat asyn met hoër hoeveelhede asynsuur saam met hul ontbyt van witkoringbrood verbruik het, gerapporteer dat dit vol was in vergelyking met diegene wat asyn met lae asyn verbruik het ().

Opsomming Rooiwynasyn kan gewigsverlies ondersteun deur gevoelens van volheid te verhoog en die vrystelling van hongerhormone te vertraag.

4. Bevat kragtige antioksidante

Rooiwyn, die hoofbestanddeel in rooiwynasyn, spog met kragtige polifenol-antioksidante, insluitend resveratrol. Rooiwyn bevat ook antioksidante pigmente wat antosianiene genoem word ().

Antioksidante voorkom sellulêre skade wat veroorsaak word deur molekules bekend as vrye radikale, wat andersins kan lei tot chroniese siektes soos kanker, diabetes en hartsiektes ().

Die antioksidante in rooiwyn kom ook voor in sy asyn, alhoewel dit in kleiner hoeveelhede is. Die fermentasieproses kan antosianieninhoud met tot 91% verminder ().

Opsomming Rooiwynasyn bevat kragtige antioksidante wat bekend is om chroniese siektes te voorkom. Baie van die oorspronklike antioksidant-inhoud in rooiwyn gaan egter verlore tydens die fermentasieproses.

5. Kan die gesondheid van die hart bevorder

Rooiwynasyn kan u gesondheid van die hart verbeter.

Die asynsuur en resveratrol kan help om bloedklonte te voorkom en cholesterol, inflammasie en bloeddruk te verlaag (,).

Alhoewel die meeste studies rooiwyn ondersoek, bevat die asyn dieselfde antioksidante - net in baie kleiner hoeveelhede.

'N Studie van vier weke onder 60 volwassenes met hoë bloeddruk het bevind dat die neem van rooiwynekstrak die bloeddruk aansienlik verlaag in vergelyking met druiwe-uittreksel, wat geen effek gehad het nie ().

Polifenole soos resveratrol in rooiwynasyn laat u bloedvate ontspan en verhoog die hoeveelheid kalsium in u selle, wat die sirkulasie verbeter en bloeddruk verlaag (,,,).

Asynsuur kan soortgelyke effekte hê. Knaagdierstudies dui aan dat asynsuur bloeddruk verlaag deur kalsiumabsorpsie te verhoog en hormone wat die bloeddruk beheer, sowel as vloeistof- en elektrolietbalans () te verander.

Een studie het aan die lig gebring dat rotte wat asynsuur of asyn gevoer het, 'n beduidende afname in bloeddruk ervaar in vergelyking met rotte wat slegs met water gevoer is (,).

Verder kan beide asynsuur en resveratrol trigliseriede en cholesterol verlaag, waarvan die hoë vlakke potensiële risikofaktore vir hartsiektes is (,).

Daar is getoon dat asynsuur totale cholesterol en trigliseriede in rotte verlaag. Hoë dosisse verlaag ook LDL (slegte) cholesterol by konyne wat 'n dieet met hoë cholesterol bevat (,).

Opsomming Asynsuur en polifenole in rooiwynasyn kan help om die totale cholesterol, bloeddruk en trigliseriede te verlaag, waarvan die hoë vlakke risikofaktore vir hartsiektes kan wees.

6. Ongelooflik veelsydig

Rooiwynasyn word baie gebruik in die kookkuns, maar kan ook ander toepassings hê.

Dit is dikwels 'n bestanddeel in slaaisouse, marinades en verlagings. Rooiwynasyn pas goed by hartige kos soos vark, beesvleis en groente.

Terwyl witasyn gereeld vir huishoudelike skoonmaak gebruik word, kan rooiwynasyn gebruik word vir persoonlike versorging.

U kan byvoorbeeld rooiwynasyn met water in die verhouding 1: 2 verdun en gebruik as 'n gesigskleur.

As u ook 2-3 eetlepels (30-45 ml) rooiwynasyn by u bad voeg, saam met Epsom-sout en laventel, kan dit u vel streel. Sommige mense vind ook dat verdunde rooiwynasyn die ligte sonbrand help genees.

Opsomming Rooiwynasyn word meestal in slaaisouse en marinades gebruik vir vleis- en groentegeregte. Dit gesê, dit kan ook gebruik word vir persoonlike versorging.

Oorverbruik kan nadelige gevolge hê

Rooiwynasyn kan 'n paar nadele hê.

Daar is getoon dat daaglikse verbruik gedurende etlike jare u risiko vir negatiewe effekte verhoog ().

As u te veel asyn drink, kan dit spysverteringsimptome vererger, soos naarheid, slegte spysvertering en sooibrand. Dit kan ook sekere bloeddruk- en hartmedisyne beïnvloed deur kaliumvlakke te verlaag, wat die bloeddruk verder kan verlaag (,).

Boonop kan suuroplossings soos asyn tandemalje beskadig. Spoel u mond dus met water nadat u asynbevattende voedsel of drank geniet het (,).

Opsomming Langdurige inname van rooiwynasyn kan lei tot slegte spysvertering en naarheid, negatief interaksie met sekere bloeddrukmedisyne hê en tandemalje beskadig.

Die slotsom

Rooiwynasyn het 'n aantal voordele, waaronder laer bloedsuiker, bloeddruk en cholesterol. Aangesien dit van rooiwyn afkomstig is, spog dit ook met 'n aantal antioksidante.

Om hierdie asyn matig te drink of te gebruik, is veilig, maar kan skadelik wees as u dit oormatig gebruik of saam met sekere medisyne.

As u nuuskierig is oor hierdie veelsydige en tertbestanddeel, kan u dit maklik in u plaaslike kruidenierswinkel of aanlyn koop.