12 Gesondheidsvoordele en gebruike van Salie

Tevrede

• 1. Hoog in verskeie voedingsstowwe
• 2. Gelaai met antioksidante
• 3. Kan mondgesondheid ondersteun
• 4. Kan menopouse simptome verlig
• 5. Mag die bloedsuikervlakke verminder
• 6. Mag geheue en breingesondheid ondersteun
• 7. Mag 'slegte' LDL-cholesterol verlaag
• 8. Mag teen sekere kankers beskerm word
• 9–11. Ander potensiële voordele vir die gesondheid
• 12. Maklik om by u dieet te voeg
• Het dit newe-effekte?
• Die slotsom

Salie is 'n stapelvoëlkruid in verskillende kookkuns regoor die wêreld.

Die ander name daarvan is gewone salie, tuinsalie en Salvia officinalis. Dit behoort tot die kruisementfamilie, saam met ander kruie soos oregano, roosmaryn, basiliekruid en tiemie ().

Salie het 'n sterk aroma en aardse geur, daarom word dit gewoonlik in klein hoeveelhede gebruik. Nietemin is dit propvol 'n verskeidenheid belangrike voedingstowwe en verbindings.

Salie word ook gebruik as 'n natuurlike skoonmaakmiddel, plaagdoder en rituele voorwerp in die verbranding of vlek van geestelike salie.

Hierdie groen kruie is vars, gedroog of in olievorm beskikbaar - en het talle voordele vir die gesondheid.

Hier is 12 verrassende gesondheidsvoordele van salie.

1. Hoog in verskeie voedingsstowwe

Salie bevat 'n gesonde dosis vitamiene en minerale.

Een teelepel (0,7 gram) gemaalde salie bevat ():

• Kalorieë: 2
• Proteïen: 0,1 gram
• Koolhidrate: 0,4 gram
• Vet: 0,1 gram
• Vitamien K: 10% van die daaglikse verwysingsinname (RDI)
• Yster: 1,1% van die RDI
• Vitamien B6: 1,1% van die RDI
• Kalsium: 1% van die RDI
• Mangaan: 1% van die RDI

Soos u kan sien, bevat 'n klein hoeveelheid salie 10% van u daaglikse behoefte aan vitamien K ().

Salie bevat ook klein hoeveelhede magnesium, sink, koper en vitamiene A, C en E.

Wat meer is, hierdie aromatiese speserye bevat kafeïensuur, chloorogene suur, rosmarinsuur, ellagiensuur en rutine - wat almal 'n rol speel in die voordelige gevolge vir die gesondheid ().

Aangesien dit in klein hoeveelhede verbruik word, bied salie slegs klein hoeveelhede koolhidrate, kalorieë, proteïene en vesel.

Opsomming Salie is ryk aan voedingstowwe - veral vitamien K - hoewel hy min kalorieë bevat. Een teelepel (0,7 gram) spog met 10% van u daaglikse vitamien K-behoeftes.

2. Gelaai met antioksidante

Antioksidante is molekules wat help om u liggaam se verdediging te versterk, wat potensiële skadelike vrye radikale wat gekoppel is aan chroniese siektes () neutraliseer.

Salie bevat meer as 160 verskillende polifenole, wat chemiese verbindings is wat op die plant gebaseer is en as antioksidante in u liggaam optree ().

Chloorogene suur, kafeïensuur, rosmarinsuur, ellagiensuur en rutine - wat almal in salie voorkom - hou verband met indrukwekkende voordele vir die gesondheid, soos 'n laer risiko vir kanker en verbeterde breinfunksie en geheue (,).

Een studie het bevind dat die drink van 1 koppie (240 ml) salie-tee twee keer per dag die antioksidante verdediging aansienlik verhoog het. Dit het ook totale cholesterol en 'slegte' LDL-cholesterol verlaag, asook 'goeie' HDL-cholesterol verhoog ().

Opsomming Salie is gelaai met antioksidante wat gekoppel is aan verskeie voordele vir die gesondheid, waaronder verbeterde breinfunksie en laer kankerrisiko.

3. Kan mondgesondheid ondersteun

Salie het antimikrobiese effekte, wat mikrobes wat tandheelkundige gedenkplaat bevorder, kan neutraliseer.

In een studie is getoon dat 'n salie-gebaseerde mondspoelmiddel effektief doodmaak Streptococcus mutans bakterieë, wat berug is om tandholtes te veroorsaak (,).

In 'n proefbuisstudie is getoon dat 'n salie-gebaseerde essensiële olie die verspreiding van dit doodmaak en stop Candida albicans, 'n swam wat ook holtes kan veroorsaak (,).

Een resensie het opgemerk dat salie keelinfeksies, tandabsesse, besmette tandvleis en mondsere kan behandel. Meer menslike navorsing is egter nodig om omvattende aanbevelings te maak (11).

Opsomming Salie het antimikrobiese eienskappe wat mikrobes kan doodmaak wat die groei van tandplak aanmoedig.

4. Kan menopouse simptome verlig

Tydens die menopouse ervaar u liggaam 'n natuurlike afname in die hormoon estrogeen. Dit kan 'n wye verskeidenheid onaangename simptome veroorsaak.

Simptome sluit in warm somer, oormatige sweet, vaginale droogheid en geïrriteerdheid.

Gewone salie is tradisioneel gebruik om menopouse simptome te verminder ().

Daar word geglo dat verbindings in salie estrogeenagtige eienskappe het, sodat hulle aan sekere reseptore in jou brein kan bind om geheue te verbeter en opvliegers en oormatige sweet te behandel ().

In een studie het die daaglikse gebruik van 'n salie-aanvulling die aantal en die intensiteit van warm gloede gedurende agt weke aansienlik verminder ().

Opsomming Salie kan help om die intensiteit en frekwensie van simptome van die menopouse te verminder, soos gloede en geïrriteerdheid.

5. Mag die bloedsuikervlakke verminder

Die blare van gewone salie word tradisioneel gebruik as 'n middel teen diabetes.

Navorsing deur mense en diere dui aan dat dit die bloedsuikervlak kan verlaag.

In een studie het salie-uittreksel bloedglukosevlakke by rotte met tipe 1-diabetes verlaag deur 'n spesifieke reseptor te aktiveer. As hierdie reseptor geaktiveer word, kan dit help om oortollige vrye vetsure in die bloed te verwyder, wat weer insuliengevoeligheid verbeter (,).

'N Ander studie by muise met tipe 2-diabetes het bevind dat salie-tee soos metformien optree - 'n middel wat voorgeskryf word om bloedsuiker te behandel by mense met dieselfde siekte ().

Daar is getoon dat salieblaar-uittreksel bloedsuiker verlaag en insuliengevoeligheid verbeter met 'n soortgelyke effek as rosiglitazon, 'n ander middel teen diabetes ().

Daar is egter steeds nie genoeg bewyse om salie aan te beveel as 'n diabetesbehandeling nie. Meer menslike navorsing is nodig.

Opsomming Terwyl salie die bloedsuikervlakke kan verlaag deur insuliengevoeligheid te verhoog, is meer menslike navorsing nodig.

6. Mag geheue en breingesondheid ondersteun

Salie kan op verskillende maniere help om u brein en geheue te ondersteun.

In die eerste plek is dit gelaai met verbindings wat as antioksidante kan optree. Daar is getoon dat dit die brein se verdedigingstelsel buffer (,).

Dit blyk ook dat die afbreek van die chemiese boodskapper asetielcholien (ACH), wat 'n rol in die geheue speel, stop. ACH-vlakke daal blykbaar in Alzheimersiekte (,).

In een studie het 39 deelnemers met ligte tot matige Alzheimer-siekte vier maande lank 60 druppels (2 ml) van 'n salie-uittrekselaanvulling of 'n placebo verbruik.

Diegene wat die salie-uittreksel geneem het, het beter presteer op toetse wat geheue, probleemoplossing, redenasie en ander kognitiewe vermoëns gemeet het ().

By gesonde volwassenes is getoon dat salie die geheue in lae dosisse verbeter. Hoër dosisse het ook gemoedstoestand verhoog en waaksaamheid, kalmte en tevredenheid verhoog ().

By jonger en ouer volwassenes blyk dit dat salie geheue en breinfunksie verbeter (,).

Opsomming Studies toon dat salie geheue, breinfunksie en simptome van Alzheimer se siekte kan verbeter.

7. Mag 'slegte' LDL-cholesterol verlaag

Elke minuut sterf meer as een persoon in die VSA aan hartsiektes ().

Hoë "slegte" LDL-cholesterol is 'n belangrike risikofaktor vir hartsiektes, wat een uit elke drie Amerikaners () raak.

Salie kan help om 'slegte' LDL-cholesterol te verlaag, wat in u are kan opbou en moontlik skade kan veroorsaak.

In een studie het die inname van salie-tee twee keer per dag 'slegte' LDL-cholesterol en totale bloedcholesterol verlaag terwyl die 'goeie' HDL-cholesterol na net twee weke verhoog is ().

Verskeie ander menslike studies illustreer 'n soortgelyke effek met salie-uittreksel (,,).

Opsomming Daar is getoon dat die inname van salie en salieprodukte 'slegte' LDL-cholesterolvlakke verlaag en 'goeie' HDL-cholesterolvlakke verhoog.

8. Mag teen sekere kankers beskerm word

Kanker is 'n hoofoorsaak van sterftes waarin selle abnormaal groei.

Dit is interessant dat diere- en proefbuisstudies toon dat salie sekere soorte kanker kan beveg, insluitend dié van die mond, dikderm, lewer, serviks, bors, vel en nier (,,,,,,,,,).

In hierdie studies onderdruk salieekstrakte nie net die groei van kankerselle nie, maar stimuleer dit ook die dood van die selle.

Alhoewel hierdie navorsing bemoedigend is, is menslike studies nodig om vas te stel of salie effektief is om kanker by mense te beveg.

Opsomming Proefbuis- en diere-navorsing dui daarop dat salie sekere kankerselle kan beveg, hoewel menslike navorsing nodig is.

9–11. Ander potensiële voordele vir die gesondheid

Salie en sy verbindings hou verband met verskeie ander voordele vir die gesondheid.

Hierdie voordele is egter nie breedvoerig nagevors nie.

1. Kan diarree verlig: Vars salie is 'n tradisionele middel vir diarree. Proefbuis- en dierestudies het bevind dat dit verbindings bevat wat diarree kan verlig deur u ingewande te verslap (41, 42).
2. Kan beengesondheid ondersteun: Vitamien K, wat salie in groot hoeveelhede bied, speel 'n rol in die gesondheid van die been. 'N Tekort aan hierdie vitamien is gekoppel aan beenverdunning en frakture (2,).
3. Kan veroudering van die vel bestry: Verskeie proefbuisstudies dui daarop dat salieverbindings kan help om tekens van veroudering te beveg, soos plooie (,).

Opsomming Salie word gekoppel aan ander potensiële voordele vir die gesondheid, soos die verligting van diarree, die ondersteuning van die gesondheid van die been en die bekamping van velveroudering.

12. Maklik om by u dieet te voeg

Salie kom in verskillende vorme voor en kan op verskillende maniere gebruik word.

Vars salieblare het 'n sterk aromatiese geur en word die beste spaarsamig in geregte gebruik.

Hier is 'n paar maniere waarop u vars salie by u dieet kan voeg:

• Sprinkel as garnering op sop.
• Meng in 'n vulsel in gebraaide geregte.
• Kombineer gekapte blare met botter om saliebotter te maak.
• Voeg gekapte blare by tamatiesous.
• Sit dit voor met eiers in 'n omelet.

Gedroogde salie word dikwels verkies deur kokke en kom gemaal, gevryf of in heel blare.

Hier is 'n paar maniere waarop u gedroogde salie kan gebruik:

• As 'n vryf vir vleis.
• As geurmiddel vir geroosterde groente.
• Gekombineer met kapokaartappels of stampmielies vir 'n aardse geur.

U kan ook salieprodukte koop, soos salie-tee en salie-uittrekselaanvullings.

Opsomming Salie is ongelooflik veelsydig en maklik om by sop, bredies en gebakte geregte te voeg. Dit is vars, gedroog of gemaal beskikbaar.

Het dit newe-effekte?

Salie word as veilig beskou sonder enige newe-effekte ().

Sommige mense is egter bekommerd oor thujone, 'n verbinding wat in gewone salie voorkom. Diere-navorsing het bevind dat hoë dosisse thujone giftig kan wees vir die brein ().

Daar is egter geen goeie bewyse dat thujone giftig is vir mense nie ().

Wat meer is, dit is byna onmoontlik om giftige hoeveelhede thujone deur voedsel te verbruik. Die drink van te veel salie-tee of die inname van salie-essensiële olies - wat in elk geval moet vermy word - kan egter giftige gevolge hê.

Om die veilige kant te wees, moet u salie-teeverbruik beperk tot 3-6 koppies per dag ().

Andersins, as u bekommerd is oor thujone in gewone salie, kan u eerder Spaanse salie gebruik, aangesien dit nie thujone () bevat nie.

Opsomming Salie is veilig om te eet en het geen newe-effekte nie, maar die gebruik van salie-eteriese olies of te veel salie-tee kan gekoppel word aan nadelige gevolge.

Die slotsom

Salie is 'n kruie met verskeie belowende voordele vir die gesondheid.

Dit bevat baie antioksidante en kan help om die mondgesondheid te ondersteun, die breinfunksie te help en die bloedsuiker- en cholesterolvlakke te verlaag.

Hierdie groen speserye is ook maklik om byna elke hartige gereg by te voeg. Dit kan vars, gedroog of as 'n tee geniet word.