Dieselfde dieet, verskillende resultate? Hier is hoekom

Tevrede

• Resensie vir

Die ander dag het 'n verwarde kliënt gevra: "Hoekom het ek en my vrou albei vegan geword, en terwyl sy gewig verloor het, het ek nie?" Deur my jare in privaat praktyk is ek al talle kere vrae soos hierdie gevra. Een persoon kan vegetariër, vegan, rou of glutenvry word en ponde laat val, terwyl 'n vriend, medewerker of belangrike ander dieselfde pad volg en winste gewig.

Dit is verwarrend, maar daar is altyd 'n verduideliking, en dit kom tipies neer op hoe die verandering elke individu se algehele voedingsbalans beïnvloed het. In sommige gevalle kan 'n dieet jou weer in balans bring, of ten minste nader daaraan, wat gewoonlik tot positiewe uitkomste lei. Maar 'n dieet kan ook jou liggaam verder uit die sak gooi, wat lei tot bygevoegde ponde of ander ongewenste newe-effekte. Hier is 'n paar voorbeelde:

Veganisties

Ek is 'n groot voorstander van veganiese diëte as dit korrek gedoen word, maar as dit nie die geval is nie, kan dit 'n terugslag gee. As u vleis en suiwelprodukte uitsny en nie die proteïen vervang nie, kan u meer koolhidrate eet as wat u liggaam kan verbrand of kan gebruik en gewig optel. Boonop kan 'n gebrek aan proteïene en voedingstowwe lei tot chroniese moegheid en spierverlies, wat metabolisme verder onderdruk. Aan die ander kant, oorgang van 'n tipiese Amerikaanse dieet (min vrugte en groente, te veel vetterige dierlike proteïene en baie suiker en geraffineerde korrels) na 'n gesonde veganistiese plan (baie produkte, volgraan, lensies, bone en neute) kan die balans herstel en voedingsgapings vul, wat kan lei tot gewigsverlies, stygende energie en beter gesondheid.

Glutenvry

Om 'n grootte te laat val nadat jy gluten opgegee het, hang dikwels af van hoe jy voorheen geëet het en hoe jou glutenvrye dieet lyk. As u pre-glutenvrye dieet hoog was in verfynde koolhidrate en suiker en min proteïene, en deur die skakelaar te sny, sny u witrys en pasta, gebak en bier uit ten gunste van meer groente, maer proteïene en gluten- gratis volgraan soos quinoa en wilde rys, jy sal waarskynlik gewig verloor en beter voel as ooit. Maar ek het ook gesien hoe mense in verwerkte voedsel wat gluten bevat handel dryf vir glutenvrye weergawes van koekies, skyfies, lekkergoed, en ja, bier, wat geen verskil op die skaal tot gevolg gehad het nie. Let wel: as u coeliakie het of gluten-onverdraagsaam is, is dit 'n ander probleem. Kyk gerus na my vorige pos oor hierdie voorwaardes.

Rou

Ek het een keer 'n kliënt gehad wat baie tyd en geld spandeer het in die hoop om gewig te verloor-in plaas daarvan dat sy opgetel het. Ná die oorgang het sy handevol neute afgegooi; gesug en smoothies gelaai met vrugte; geredelik geniet nageregte en versnaperinge gemaak met dadels, klapper en rou sjokolade; en daaglikse maaltye geëet met souse en kase wat gemaak is van gepureerde sade. In haar spesifieke geval, as gevolg van rou, het haar liggaam veel meer gevoed as wat dit nodig was om by haar ideale gewig te kom en op haar ideale gewig te bly, iets waaraan sy nie aandag gegee het nie.

Kortom: 'n Dieetfilosofie alleen is nie genoeg om resultate te verseker nie. Jou liggaam is op baie maniere soos 'n wonderlike bouperseel: daar is 'n bloudruk wat die tipe en hoeveelheid grondstowwe bepaal wat nodig is om jou struktuur te bou en te onderhou (bv. Koolhidrate, proteïene, vet, vitamiene, minerale, ens.). Gestel u het besluit om 'n volhoubare huis te bou. Ekovriendelik sou die filosofie wees, maar jy kan nie die konvensionele bloudruk weggooi nie - jy sal steeds spesifieke hoeveelhede van verskeie voorrade benodig om 'n gesonde gebou te verseker. As dit u liggaam is, terwyl dit moontlik is om al die voedingstowwe wat u benodig op 'n veganistiese, glutenvrye of rou dieet te verkry, kan u uiteindelik die balans bereik om gewig te verloor en u gesondheid te optimaliseer.

Wat is jou mening oor hierdie onderwerp? Het 'n dieetverandering al ooit op jou teruggesak? Probeer jy balans in gedagte hou wanneer jy jou maaltye beplan en kies, ongeag jou dieetfilosofie? Tweet u gedagtes na @cynthiasass en @Shape_Magazine

Cynthia Sass is 'n geregistreerde dieetkundige met meestersgrade in beide voedingkunde en openbare gesondheid. Sy word gereeld op nasionale TV gesien, en is 'n SHAPE -bydraende redakteur en voedingskonsultant van die New York Rangers en Tampa Bay Rays. Haar nuutste New York Times-topverkoper is S.A.S.S! Uself slank: verower drange, daal pond en verloor duim.

Resensie vir