Suiker en cholesterol: is daar 'n verband?

Tevrede

• Navorsingsskakels Suiker en kardiovaskulêre siektes
• Beheer u suikerinname

As ons dink aan voedsel wat cholesterol verhoog, dink ons ​​gewoonlik aan voedsel met baie versadigde vette. En hoewel dit waar is dat hierdie kosse, tesame met die wat baie transvette bevat, slegte (LDL) cholesterolvlakke verhoog as ander, is dit beslis nie die enigste faktor wat die moeite werd is om op te let nie.

Volgens die American Heart Association (AHA) verbruik Amerikaners gemiddeld elke dag ongeveer 20 teelepels suiker. Die verbruikskoers wissel natuurlik van persoon tot persoon, maar daar bestaan ​​min twyfel dat hierdie leë kalorieë ons gesondheid beïnvloed.

Navorsingsskakels Suiker en kardiovaskulêre siektes

Een studie word gereeld aangehaal as bewys van die effek van suiker op cholesterolvlakke. Navorsers het bevind dat suikerverbruik verskeie merkers vir kardiovaskulêre siektes verhoog.

Hulle het vasgestel dat mense wat meer suikers verbruik, laer 'goeie' cholesterol of hoë digtheid lipoproteïen (HDL) het. HDL werk eintlik om ekstra "slegte" cholesterol, of lae-digtheid lipoproteïen (LDL), op te neem en na die lewer te vervoer. Ons wil dus hê dat ons HDL-vlakke hoog moet wees.

Hulle het ook bevind dat hierdie mense hoër vlakke van trigliseriede het. Een van hierdie faktore kan u risiko vir hartsiektes verhoog.

Trigliseriede is 'n soort vet waar die vlakke na ete styg. Jou liggaam berg kalorieë op wat jy tans nie vir energie gebruik nie. Tussen maaltye, wanneer u energie benodig, word hierdie trigliseriede vrygestel van vetselle en sirkuleer dit in die bloed. Volgens die Mayo Clinic het u waarskynlik hoër trigliseriedvlakke as u meer eet as wat u verbrand, en as u oortollige hoeveelhede suiker, vet of alkohol inneem.

Soos cholesterol, los trigliseriede nie in bloed op nie. Hulle beweeg rondom u vaatstelsel, waar hulle arteriële mure kan beskadig en aterosklerose kan veroorsaak, of die verharding van die are kan veroorsaak. Dit is 'n risikofaktor vir beroerte, hartaanval en kardiovaskulêre siektes.

Beheer u suikerinname

Dit word aanbeveel om nie meer as 10 persent van u kalorieë van suiker, of selfs so laag as 5 persent, te kry nie. Die AHA beveel ook aan dat vroue nie meer as 100 kalorieë elke dag uit toegevoegde suikers kry nie, en mans nie meer as 150 kalorieë nie - dit is onderskeidelik 6 en 9 teelepels. Ongelukkig is dit veel minder as wat hulle beraam dat die meeste Amerikaners nou kry.

Vir perspektief bevat 10 groot jelliebone 78,4 kalorieë uit toegevoegde suikers, of ongeveer 20 gram suiker (4 teelepels), wat byna u hele toelaag is as u 'n vrou is.

Leer om suiker op voedseletikette te herken. Suiker sal nie altyd so op voedseletikette gelys word nie. Bestanddele soos mieliesiroop, heuning, moutsuiker, melasse, stroop, koringversoeter, en enige woorde wat op "ose" eindig (soos glukose en fruktose) word suikers bygevoeg.

Vind die beste plaasvervangers. Nie alle suikervervangers is gelyk nie, en sommige het hul eie risiko's. Stevia is een plant-gebaseerde versoeter wat 'n ware alternatief vir suiker is, anders as agave en heuning, wat steeds suikermolekules bevat.

Net soos u u verbruik van alkohol, kalorieë en versadigde vette monitor, moet u u suikerverbruik monitor. Daar is niks verkeerd met af en toe lekkernye nie, maar die gevolge van suiker kan moeilik op u hart wees.