Spyk die tydsberekening op perfek geroosterde groente met hierdie infografie
Tevrede
- Volg hierdie 5 stappe vir heerlike geroosterde groente vir meer besonderhede
- 1. Voorverhit die oond tot 218 ° C.
- 2. Gee u groente 'n bietjie geur
- 3. Oorweeg die tydsberekening wanneer u kombinasies rooster
- 4. Roer
- 5. Kook tot hulle net reg is
Al die inligting wat u nodig het oor voorbereiding, geurmiddels en braaityd.
Soveel as wat ons weet dat dit goed is vir ons gesondheid om baie groente in ons dieet te kry, voel ons soms net nie dat 'n hoop plante die kol sal tref nie.
Vir baie groente kan dit kook, mikrogolf of selfs stomend vaal en onaantrekklik wees. As u ooit ouma se doodgekookte broccoli gehad het, weet u wat ons bedoel.
Rooster, aan die ander kant, is 'n uitstekende manier om groente te help skyn vir die gesonde, bevredigende lekkernye wat hulle regtig is.
Die karamelliseringsproses wat by hoë temperature plaasvind, bring 'n smaaklike soetheid en aangename geknars na vore wat saam onweerstaanbaar is.
Om nou aan die gang te kom en u groente vir die perfekte tyd te rooster - alleen of as 'n kombinasie - hou u by hierdie gids:
Volg hierdie 5 stappe vir heerlike geroosterde groente vir meer besonderhede
1. Voorverhit die oond tot 218 ° C.
Alhoewel groente by verskillende temperature gebraai kan word, kan u die proses vaartbelyn hou as u verskeie groente saam wil braai, as u die temperatuur konstant hou.
2. Gee u groente 'n bietjie geur
Was en berei u groente voor. Bedruip of gooi dit dan met olyfolie en geur met sout, peper en ander geurmiddels. Hier is 'n paar van ons gunstelinge:
| Groente | Voorbereiding | Voorgestelde geurmiddels |
|---|---|---|
| Aspersies | Knip houtagtige bodems van spiese af. | Knoffel, suurlemoensap, rooipepervlokkies, parmesaan |
| Broccoli | Sny in blommetjies. | Sojasous, suurlemoensap, balsamiese asyn, gemmer |
| Spruitjies | Sny in die helfte. | Appelasyn, knoffel, tiemie |
| Botterskorsie | Skil, verwyder sade en sny in 1 1/2-duim-stukke. | Komyn, koljander, tiemie, roosmaryn |
| Wortels | Skil, halveer in die lengte, en sny dit in stokkies van 2 tot 1 duim. | Dille, tiemie, roosmaryn, pietersielie, knoffel, okkerneute |
| Blomkool | Sny in blommetjies. | Komyn, kerriepoeier, pietersielie, Dijon-mosterd, Parmesaan |
| Groenbone | Afwerking eindig. | Amandels, suurlemoensap, rooipepervlokkies, salie |
| Rooi en wit uie | Skil en sny dit in 1/2-duim-wiggies. | Knoffel, roosmaryn, balsamiese asyn |
| Pastinaak | Skil, halveer en sny in stokkies van 2 tot 1 duim. | Tiemie, pietersielie, neutmuskaat, oregano, grasuie |
| Aartappels | Skil en sny in stukke van 1 duim. | Paprika, roosmaryn, knoffel, uiepoeier |
| Somerpampoen | Knip die punte af en sny dit in stukke van 1 duim. | Basiliekruid, oregano, parmesaan, tiemie, pietersielie |
| Soetpatats | Skil en sny in stukke van 1 duim. | Salie, heuning, kaneel, wonderpeper |
3. Oorweeg die tydsberekening wanneer u kombinasies rooster
Smeer dit in 'n enkele laag op 'n bakplaat. Begin met diegene wat langer kook, en voeg ander by wat later vir minder tyd kook.
4. Roer
Sit die skinkbord in die oond om te rooster. Vir die beste resultate, moenie vergeet om ten minste een keer te roer tydens kook nie.
5. Kook tot hulle net reg is
Kyk of dit bruin is, en 'n tekstuur wat aan die buitekant bros is en sag is aan die binnekant. Geniet dit!
Sarah Garone, NDTR, is 'n voedingkundige, vryskut gesondheidsskrywer en voedselblogger. Sy woon saam met haar man en drie kinders in Mesa, Arizona. Vind haar algemene inligting oor gesondheid en voeding en (meestal) gesonde resepte in A Love Letter to Food.
Onlangse Artikels
5 maniere om serotonien te verhoog
