8 Fantastiese kosse om u liggaam se vitamien D te bevorder (plus resepte!)

Tevrede

• 1. Salm
• 2. Reënboogforel
• 3. Sampioene
• 4. Eiergeel
• 5. Ingemaakte tuna
• 6. Sardyne
• 7. Switserse kaas
• 8. Lewertraan

'N Voedingsdeskundige deel haar gunsteling maniere om u daaglikse dosis sonskyn vitamien te kry - sonder die son!

Vitamien D is 'n kritieke vetoplosbare vitamien wat nodig is vir ons liggaam om serumkalsium te handhaaf, wat sellulêre prosesse, neuromuskulêre funksie en beenbenifikasie ondersteun.

Hierdie vitamien speel ook 'n belangrike rol in immuunrespons en is van kritieke belang in die voorkoming van osteoporose, kanker, depressie, diabetes en vetsug.

Tog het vitamiene D-tekort aan die Amerikaanse bevolking. Die goeie nuus? Daar is baie natuurlike en heerlike maniere om ons vitamien D in te kry.

Een van
die maklikste maniere om ons daaglikse dosis vitamien te kry, is om buite te gaan!
Sonlig laat die liggaam toe om vitamien D natuurlik te sintetiseer. Al wat u nodig het, is 5 tot 15
minute, 2-3 keer per week sonder sonskerm of te veel klere om u te help
vlakke. Kry u son soggens of laat
middag terwyl dit nie te sterk is om velbeskadiging te voorkom nie. As blootstelling aan die son
langer as 10 tot 15 minute is, onthou altyd om sonskerm te gebruik.

Aangesien vitamien D is nie natuurlik in 'n wye verskeidenheid kosse, is dit belangrik om te weet wat om te eet om hierdie voedingsstof in u dieet te kry. Die beste bronne sluit in dierlike lewer, vetterige vis, eiergeel en visolies - maar u kan ook vitamien D deur versterkte voedsel kry (hoewel dit altyd die beste is om saam met 'n natuurlike bron te gaan.)

Hier is my top 8 voedsel wat ryk is aan vitamien D om in u behandeling te begin voeg:

1. Salm

Salm is 'n uitstekende bron van proteïene, omega-3-vetsure en vitamien D. Kies wild en eet dit rou, gebak, pan geskroei, of kies blikkiesalm in blik vir 'n maklike, goedkoper opsie.

Probeer hierdie resep vir gebakte wilde salm.

2. Reënboogforel

3 onse gekookte reënboogforelle voorsien in u daaglikse behoefte aan vitamien D. Dit bevat 'n wye verskeidenheid vitamiene, minerale en proteïene. Alle reënboogforelle in die Verenigde State word op die plaas grootgemaak, wat help om laer kwikinhoud te hê as ander gewilde vis. As u op soek is na 'n wilde vis-opsie, probeer kabeljou.

Kry die resep vir reënboogforelle met appelperels en 'n Riesling-botter-sous.

3. Sampioene

Sampioene is 'n heerlike bron van vitamien D wat ook verskeie B-vitamiene en kalium bied. Vitamien D-vlakke wissel volgens elke tipe sampioene, soos shiitake, portobello, moriel en kantarel. U kan ook sampioene koop wat aan ultravioletlig blootgestel is, wat hulle nog hoër vitamien D-vlakke gee. Ek hou daarvan om kreatief met hierdie ouens te wees en dit by slaaie, omelette en pastageregte te voeg.

Kyk na hierdie kruie-garslaai met sampioene met botter.

4. Eiergeel

Nog 'n rede waarom ons altyd die hele eier moet eet! Vitamien D kom voor in die eiergeel enigste. Eiers bevat ook al u essensiële aminosure en is 'n uitstekende bron van cholien en gesonde vette. Kies altyd vrylopende of gekweekte eiers, aangesien dit 4 tot 6 keer meer vitamien D bevat.

Probeer hierdie resep vir 'n smaaklike tahini-eierbak.

5. Ingemaakte tuna

Ingemaakte tuna is 'n maklike manier om vitamien D in te kry. Die langer rakleeftyd maak dit ook 'n uitstekende koskas om mee te eet as 'n fantastiese bron van proteïene. Maak altyd seker dat dit van volhoubare bronne kom en kies ligte tonyn met die laagste hoeveelheid kwik moontlik. Safecatch en Wild Planet is goeie opsies.

Klits hierdie Thaise tuna-kragbak op.

6. Sardyne

Sardyne is een van die voedingsdigste seekos, wat baie proteïene bevat, baie noodsaaklike vitamiene en minerale, en anti-inflammatoriese omega-3's. Aangesien sardientjies plankton eet, dra dit nie swaar metale en gifstowwe soos baie ander visse nie, en dit is dus een van die skoonste seekosbronne. Sardientjies kan vars of in 'n blik gekoop word en is nog 'n maklike toevoeging tot die spens vir proteïene en vitamiene D.

Daar is genoeg met hulle te doen! Kyk na hierdie resep vir gegrilde sardientjies met grofgekapte groen kruie, of klop hierdie gesonde suurlemoenparmesaan-sardynepasta op. As u iets vinnig nodig het, versnap hierdie sardientoostertjie van tien minute.

7. Switserse kaas

Switserse kaas is 'n ander manier om u vitamien D op te tel, tesame met kalsium en vitamien K, wat saamwerk om u bene sterk te hou. Switserse kaas is maklik om te versnipper en strooi dit oor 'n slaai, gooi dit in groente of bak dit op brood. Probeer om organiese, rou kase te koop, indien moontlik.

Probeer hierdie lae-koolhidraat-keto-vriendelike kaasbeskuitjies.

8. Lewertraan

Lewertraan is een van die belangrikste bronne van vitamien D en is ook 'n ryk bron van vitamien A en anti-inflammatoriese omega-3-vetsure. Neem die smaak in kapsule as dit moeilik is om die smaak te verdra.

Waarom dit saak maak: Vitamien D is 'n kritieke vitamien wat baie van ons ontbreek, aangesien dit nie maklik is om in ons alledaagse voedselvoorraad teë te kom nie. Dit is belangrik om hierdie voedingsdigte voedsel in ons dieet te begin voeg. Gooi sampioene in u eieromelet, kies salm of sardientjies vir u proteïenbron en geniet hierdie somer nog 'n paar minute sonskyn om seker te maak dat u 'n gesonde dosis vitamien D het!

Nathalie Rhone, MS, RDN, CDN is 'n geregistreerde dieetkundige en voedingsdeskundige vir funksionele medisyne met 'n BA in sielkunde van Cornell University en 'n MS in kliniese voeding van die Universiteit van New York. Sy is die stigter van Voeding deur Nathalie LLC, 'n privaat voedingspraktyk in die stad New York wat fokus op gesondheid en welstand met behulp van 'n integrerende benadering, en All Good Eats, 'n handelsmerk vir gesondheid en welstand op sosiale media. As sy nie met haar kliënte of aan mediaprojekte werk nie, kan jy haar op reis vind saam met haar man en hul mini-Aussie, Brady.

Bykomende navorsing, skryf en redigering bygedra deur Chelsey Fein.