Botulisme

Botulisme is 'n seldsame, maar ernstige siekte wat veroorsaak word deur Clostridium botulinum bakterieë. Die bakterieë kan die liggaam binnedring deur wonde, of deur dit te eet uit voedsel wat nie in blik of gepreserveer is nie.

Clostridium botulinum kom regoor die wêreld in grond en onbehandelde water voor. Dit produseer spore wat oorleef in voedsel wat onbehoorlik bewaar of ingemaak is, waar dit 'n gifstof produseer.As dit geëet word, kan selfs klein hoeveelhede van hierdie gifstof tot ernstige vergiftiging lei. Voedsel wat besmet kan wees, is groente, ingemaakte vark en ham, gerookte of rou vis, en heuning- of mieliesiroop, gebakte aartappels in foelie, wortelsap en gekapte knoffel in olie.

Baba-botulisme kom voor wanneer 'n baba spore eet en die bakterieë in die spysverteringskanaal van die baba groei. Die algemeenste oorsaak van bababotulisme is die eet van heuning of mieliesiroop of die gebruik van fopspene wat met besmette heuning bedek is.

Clostridium botulinum kan normaalweg in die ontlasting van sommige babas voorkom. Babas ontwikkel botulisme wanneer die bakterieë in hul ingewande groei.

Botulisme kan ook voorkom as die bakterieë oop wonde binnedring en daar gifstowwe produseer.

Ongeveer 110 gevalle van botulisme kom jaarliks ​​in die Verenigde State voor. Die meeste gevalle is by babas.

Simptome verskyn dikwels 8 tot 36 uur nadat u voedsel wat met die gifstof besmet is, eet. Daar is GEEN koors met hierdie infeksie nie.

By volwassenes kan simptome insluit:

• Abdominale krampe
• Asemhalingsprobleme wat kan lei tot asemhalingsversaking
• Sukkel om te sluk en te praat
• Dubbele visie
• Naarheid
• Braking
• Swakheid met verlamming (gelyk aan albei kante van die liggaam)

Simptome by babas kan insluit:

• Hardlywigheid
• Kwylend
• Swak voeding en swak suig
• Respiratoriese nood
• Swak huil
• Swakheid, verlies aan spiertonus

Die gesondheidsorgverskaffer sal 'n fisiese ondersoek doen. Daar kan tekens wees van:

• Afwesige of verlaagde diep tendonreflekse
• Afwesige of verlaagde gagrefleks
• Ooglid hang
• Verlies van spierfunksie, begin bo-aan die liggaam en beweeg af
• Verlamde derm
• Spraakgestremdheid
• Urienretensie met onvermoë om te urineer
• Versteurde visie
• Geen koors nie

Bloedtoetse kan gedoen word om die gifstof te identifiseer. 'N Stoelgangskultuur kan ook bestel word. Laboratoriumtoetse kan op die vermeende voedsel gedoen word om botulisme te bevestig.

U benodig medisyne om die gifstof wat deur die bakterieë vervaardig word, te beveg. Die medisyne word botulinus antitoksien genoem.

U sal in die hospitaal moet bly as u probleme met asemhaling het. 'N Buis kan deur die neus of mond in die lugpyp geplaas word om suurstof in die lugweg te voorsien. U benodig dalk 'n asemhalingsmasjien.

Mense wat sukkel om te sluk, kan vloeistowwe deur 'n aar kry (deur IV). 'N Voerbuis kan ingevoeg word.

Verskaffers moet staatsgesondheidsowerhede of die Amerikaanse sentrums vir siektebeheer en -voorkoming inlig oor mense met botulisme, sodat die besmette voedsel uit die winkels verwyder word.

Sommige mense kry antibiotika, maar dit help nie altyd nie.

Vinnige behandeling verminder die risiko vir dood aansienlik.

Gesondheidsprobleme wat kan voortspruit uit botulisme sluit in:

• Aspirasie longontsteking en infeksie
• Langdurige swakheid
• Senuweestelselprobleme tot 1 jaar
• Respiratoriese nood

Gaan na die noodkamer of skakel die plaaslike noodnommer (soos 911) as u vermoed dat botulisme is.

Gee NOOIT heuning- of mieliesiroop vir babas jonger as 1 jaar nie - nie net 'n bietjie smaak op 'n fopspeen nie.

Voorkom bababotulisme deur slegs te borsvoed, indien moontlik.

Gooi bultende blikkies of onwelriekende bewaarvoedsel weg. Sterilisasie van tuisgemaakte voedsel deur dit 30 minute onder druk te kook by 121 ° C, kan die risiko vir botulisme verminder. Besoek die Centers for Disease Control & Prevention webwerf vir meer inligting oor die veiligheid van die inmaak van tuis by www.cdc.gov/foodsafety/communication/home-canning-and-botulism.html.

Hou gebakte aartappels met foelie toegedraai warm of in die yskas, nie by kamertemperatuur nie. Olie met knoffel of ander kruie moet ook in die yskas geplaas word, asook wortelsap. Stel die yskastemperatuur op 50 ° F (10 ° C) of laer.

Baba-botulisme

• Bakterieë

Birch TB, Bleck TP. Botulisme (Clostridium botulinum). In: Bennett JE, Dolin R, Blaser MJ, reds. Mandell, Douglas en Bennett se beginsels en praktyk van aansteeklike siektes. 9de uitg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: hoofstuk 245.

Norton LE, Schleiss MR. Botulisme (Clostridium botulinum). In: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, reds. Nelson Handboek vir Pediatrie. 21ste uitg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: hoofstuk 237.