Chroom in dieet

Chroom is 'n noodsaaklike mineraal wat nie deur die liggaam vervaardig word nie. Dit moet uit die dieet verkry word.

Chroom is belangrik in die afbreek van vette en koolhidrate. Dit stimuleer vetsuur en cholesterol sintese. Dit is belangrik vir breinfunksie en ander liggaamsprosesse. Chroom help ook met insulienwerking en afbreek van glukose.

Die beste bron van chroom is brouergis. Baie mense gebruik egter nie brouergis nie, want dit veroorsaak opgeblasenheid (abdominale uitsetting) en naarheid. Vleis en volgraanprodukte is relatief goeie bronne. Sommige vrugte, groente en speserye is ook relatief goeie bronne.

Ander goeie bronne van chroom sluit die volgende in:

• Beesvleis
• Lewer
• Eiers
• Hoender
• Oesters
• Koring kiem
• Broccoli

Gebrek aan chroom kan gesien word as verswakte glukosetoleransie. Dit kom voor by ouer mense met tipe 2-diabetes en by babas met proteïen-kalorie-ondervoeding. Die gebruik van 'n chroomaanvulling kan help, maar dit is nie 'n alternatief vir ander behandeling nie.

As gevolg van die lae opname en hoë uitskeidingsnelheid van chroom, is toksisiteit nie algemeen nie.

Die voedsel- en voedingsraad van die Instituut vir Geneeskunde beveel die volgende inname vir chroom aan:

Babas

• 0 tot 6 maande: 0,2 mikrogram per dag (mcg / dag) *
• 7 tot 12 maande: 5,5 mcg / dag *

Kinders

• 1 tot 3 jaar: 11 mcg / dag *
• 4 tot 8 jaar: 15 mcg / dag *
• Mans ouderdom 9 tot 13 jaar: 25 mcg / dag *
• Wyfies 9 tot 13 jaar: 21 mcg / dag *

Adolessente en volwassenes

• Mans van 14 tot 50: 35 mcg / dag *
• Mans 51 en ouer: 30 mcg / dag *
• Wyfies van 14 tot 18 jaar oud: 24 mcg / dag *
• Wyfies ouderdom 19 tot 50: 25 mcg / dag *
• Wyfies 51 en ouer: 20 mcg / dag *
• Swanger vroue ouderdom 19 tot 50: 30 mcg / dag (ouderdom 14 tot 18: 29 * mcg / dag)
• Sogende wyfies word tussen 19 en 50: 45 mcg / dag (ouderdom 14 tot 18: 44 mcg / dag)

KI of voldoende inname *

Die beste manier om daagliks noodsaaklike vitamiene te kry, is om 'n gebalanseerde dieet te eet wat 'n verskeidenheid voedselsoorte bevat.

Spesifieke aanbevelings hang af van ouderdom, geslag en ander faktore (soos swangerskap). Vroue wat swanger is of borsmelk produseer (lakterend) benodig hoër hoeveelhede. Vra u gesondheidsorgverskaffer watter bedrag die beste vir u is.

Dieet - chroom

Vrymesselaar JB. Vitamiene, spoorminerale en ander mikrovoedingstowwe. In: Goldman L, Schafer AI, reds. Goldman-Cecil-medisyne. 25ste uitg. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: hoofstuk 218.

Salwen MJ. Vitamiene en spoorelemente. In: McPherson RA, Pincus MR, reds. Henry's Clinical Diagnosis and Management by Laboratory Methods. 23ste uitg. St Louis, MO: Elsevier; 2017: hoofstuk 26.

Smith B, Thompson J. Voeding en groei. In: Die Johns Hopkins-hospitaal; Hughes HK, Kahl LK, reds. Die Harriet Lane-handboek. 21ste uitg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: hoofstuk 21.