Hoe om vrugte en groente behoorlik te was

Tevrede

• Ander alternatiewe om groente te was
• Kan asyn gebruik word om te ontsmet?

Deur die skille van vrugte en groente goed af te was met natriumbikarbonaat, bleikmiddel of bleikmiddel, kan die plaagdoders en plaagdoders wat in die skil van die voedsel voorkom, ook die verwydering van virusse en bakterieë wat verantwoordelik is vir siektes soos hepatitis, verwyder. cholera, salmonellose en selfs koronavirus, byvoorbeeld.

Voordat u vrugte en groente was, is dit belangrik om u hande deeglik te was en die beseerde dele te verwyder. Daarna moet die volgende stappe gevolg word:

1. Was die groente met 'n kwas, warm water en seep, om die vuil met die blote oog te verwyder;
2. Laat die vrugte en groente week in 'n bak met 1 liter water en 1 lepel koeksoda of bleikmiddel, vir ongeveer 15 minute;
3. Was vrugte en groente in drinkwater om oortollige bikarbonaat, bleikmiddel of die produk wat in ontsmetting gebruik word, te verwyder.

Daarbenewens is dit belangrik om versigtig te wees om skoon voedsel nie met voedsel wat vuil of rou is te meng nie, want daar kan weer besoedeling wees.

Die voedsel wat gekook word, kan slegs onder lopende water gewas word om vuil te verwyder, aangesien die hitte die mikro-organismes wat in hierdie voedsel voorkom, kan uitskakel.

Dit is belangrik om te onthou dat wanneer u kommersiële chemikalieë gebruik wat geskik is vir die was van groente, die instruksies op die verpakking gelees moet word om die hoeveelheid wat gebruik moet word, te respekteer, en dat die stof nie in die liggaam ophoop nie. In hierdie geval is die ideaal om die verpakkingsriglyne te volg.

Die gebruik van produkte soos bleikmiddel, chloor of vlekverwyderaar word heeltemal ontmoedig omdat dit skadelik vir die gesondheid kan wees as dit nie heeltemal uit voedsel verwyder word voordat dit verbruik word nie.

Ander alternatiewe om groente te was

Ander gesonde en effektiewe alternatiewe om mikro-organismes en plaagdoders uit groente uit te skakel, is die gebruik van waterstofperoksied of organiese sure, soos sitroensuur, melksuur of askorbiensuur. In beide gevalle moet u egter versigtig wees. In die geval van waterstofperoksied is dit belangrik om persentasies onder 5% te gebruik, aangesien dit vel- of oogirritasie kan veroorsaak. In die geval van organiese sure, is dit altyd die beste om 'n mengsel van 2 of meer sure te gebruik.

Om hierdie alternatiewe te gebruik, moet u 1 eetlepel van die produk verdun vir elke 1 liter water en die groente 15 minute laat week. Na die tyd moet u die groente onder lopende water was om die oortollige produk te verwyder en die kos in die yskas te bêre.

Dit is belangrik om te onthou dat die verbruik van rou voedsel wat nie behoorlik gewas word nie, gevaarlik kan wees vir die gesondheid as gevolg van die hoeveelheid skadelike mikro-organismes en plaagdoders wat in die skil van groente voorkom, wat probleme soos maagpyn, diarree, koors en ongesteldheid kan veroorsaak. Kyk na die drie siektes wat veroorsaak word deur besmette voedsel.

Kan asyn gebruik word om te ontsmet?

Wit, balsamico, wyn of appelasyn kan gebruik word om groente en vrugte te ontsmet, maar dit word nie as die beste opsie beskou nie. Dit is omdat sommige studies aandui dat dit nie so effektief is as dit vergelyk word met produkte wat natriumhipochloriet bevat om sommige mikro-organismes uit te skakel nie.

Daarbenewens dui ander studies aan dat asyn goed moet werk, dit moet baie gekonsentreerd wees, dit wil sê dat groot hoeveelhede asyn in die water nodig is om skadelike mikro-organismes en plaagdoders uit te skakel. Daarbenewens kan asyn die smaak van sommige groente verander.