Hoe om velpan-eiers te maak (en hoekom jy moet)

Tevrede

• Resensie vir

Ek is 'n groot aanhanger van frittatas, so toe ek hoor van blaar -eiers en sien hoe hulle op Pinterest verskyn, is ek verkoop voor die eerste happie. (Hou jy van een-pannetjies? Probeer hierdie blad-etes wat die voorbereiding van die maaltyd 'n absolute briesie maak.) Net soos frittatas is dit feitlik onmoontlik om panneiers op te ruim, sodat jy 'n klomp groente in een skottel kan pak, en dit is ideaal vir maaltyd voorbereiding. U sal dit beslis by u rotasie wil voeg om te kook vir die eindelose variasies. Eiers is ook 'n uitstekende bron van maer proteïene, met een ekstra groot eier wat 7 gram proteïen en slegs 80 kalorieë bevat. Dit is 'n goeie idee om dit as basis vir 'n eenvoudige, gesonde maaltyd te gebruik. Die beste deel is, sodra jy die basiese resep gekry het, kan jy kreatief wees en jou eie toevoegings eksperimenteer.

Die basiese

Die mense by IncredibleEgg.org beveel aan dat 'n kwartvel (9 × 13 × 2) vir 'n dosyn eiers, 1 teelepel sout, 1/4 teelepel peper en 3/4 koppie melk gebruik word. Melk help om die eiers ligter te maak, maar u kan dit weglaat en steeds goeie resultate behaal. Klits bestanddele saam, gooi in gesmeerde pan en kook 15 minute of tot gestol op 350 ° F. Dis dit.

Die variasies

Hier is waar dit pret word: Jy kan enige groente, kaas of speserye en kruie byvoeg wat jy wil hê. As jy stewiger groente gebruik, soteer dit eers. Hierdie is 'n paar van ons gunsteling-aannames op velpan-eiers:

Die Grieks: Spinasie, uie, feta, roosmaryn en salie

Brunch in 'n pan: Gooi eiermengsel oor gaar gerasperde aartappels, bo-op met cheddar

Plaat quiche: Giet die eiermengsel oor 'n stuk deeg, halfmaanrolletjie of blaardeeg

Eiertoebroodjie: Sny en bedien op 'n bagel of Engelse muffin (Probeer hierdie gerookte salm- en roomkaas-eierresep van The Everyday Epicurist, hierbo gewys.)

Die Middellandse See: Roer pesto by die eiermengsel en voeg songedroogde tamaties en parmesaan by

Die truuks

Voeg water by: ek hou daarvan om 'n bietjie water by my frittatas te voeg om dit donsiger te maak. Dieselfde truuk werk vir laken-eiers; voeg net 'n eetlepel by u eiers terwyl u dit klits. Dit keer dat hulle daardie digte, gomagtige tekstuur kry wat jy waarskynlik onthou as jy ooit eiers by die somerkamp of in 'n kafeteria gehad het. Laat dit weg as jy reeds melk by die resep gevoeg het.

Sny en vries: Hierdie vries baie goed, wat perfek is as u een kook (en nie van plan is om 'n hele pan binne ongeveer vyf dae klaar te maak nie). Maak net seker dat jy hulle heeltemal laat afkoel voordat jy dit in blokkies sny en in kleefplastiek toedraai.

Dink buite die ontbyt: met 'n bykoslaai en roosterbrood of beskuitjies, is dit 'n vinnige, maklike aandete en super vriendelik om in te pak vir middagete.

Resensie vir