Hoe om u kombuis diep skoon te maak en * eintlik * kieme dood te maak

Tevrede

• Maak eers skoon, veg dan kieme
• Versteekte kiem hot spots
• Wasbak en toonbanke
• Spons
• Handvatsels & Knoppe
• Snyplanke
• Pakkings en seëls
• Skottelhanddoeke
• Resensie vir

Ons gebruik dit meer, wat beteken dit is gelaai met mikrobes, sê kenners. Hier is hoe u u kookruimte skoon en veilig kan maak.

Die kombuis is die kiemste plek in die huis, ”sê Charles Gerba, Ph.D., 'n mikrobioloog aan die Universiteit van Arizona. Dit is omdat daar 'n konstante voorraad voedsel vir bakterieë is, en ons het tot onlangs minder geneig om ontsmettingsmiddels in ons kombuise te gebruik, sê hy. (Verwant: Maak asyn die koronavirus dood?)

Maar nou, met die koronavirus om voor op te let, om nie eens te praat van die kieme wat voedselgedraagde bakterieë veroorsaak nie E coli en Salmonella, dit is tyd om ernstig te raak oor ontsmetting. Hier is u plan.

Maak eers skoon, veg dan kieme

Skoonmaak verwyder vuilheid en sommige mikrobes van oppervlaktes, maar dit maak nie noodwendig virusse en bakterieë dood nie, sê Nancy Goodyear, Ph.D., 'n medeprofessor in biomediese en voedingswetenskappe aan die Universiteit van Massachusetts Lowell. Dit is waarvoor ontsmetting en ontsmetting bedoel is. Maar dit is die rede waarom skoonmaak eers belangrik is: as u dit nie doen voordat u ontsmet nie, kan die vuil op u oppervlaktes keer dat ontsmettingsmiddels die kieme wat u probeer doodmaak, bereik of selfs die ontsmettingsmiddels deaktiveer, sê sy. Gebruik 'n alledaagse skoonmaker met 'n mikrovesellap. (Verwant: Skoonmaakprodukte wat sleg vir jou gesondheid kan wees - en wat om eerder te gebruik)

Na skoonmaak, gebruik 'n ander produk om kieme dood te maak, sê Jason Marshall, van die Toxics Use Reduction Institute by UMass Lowell. Lees altyd etikette noukeurig: 'n Ontsmettingsmiddel sal die aantal mikroörganismes wat voedselgedraagde siektes veroorsaak tot 'n veilige vlak bring, maar net iets wat as 'n ontsmettingsmiddel gemerk is, kan virusse doodmaak soos die een wat COVID-19 veroorsaak. En moenie net spuit en afvee nie. Om behoorlik te werk, moet ontsmettingsmiddels vir 'n sekere tyd in kontak met die oppervlak bly, wat verskil van produk tot produk, so gaan die bottel na voordat jy dit gebruik. (Verwant: Doen ontsmettingsdoeke virusse dood?)

Versteekte kiem hot spots

Wasbak en toonbanke

Die wasbak is 'n broeiplek vir kieme, en werkblaaie word voortdurend aangeraak. Ontsmet hulle een of twee keer per dag. (Hier is 12 ander plekke wat jy waarskynlik so gou moontlik moet skoonmaak)

Spons

Dit is 'n mikrobe magneet. Ontsmet dit in die mikrogolfoond (sit dit, nat, in die mikrogolfoond vir een minuut op hoog) of skottelgoedwasser, of week dit elke paar dae in 'n verdunde bleikmiddeloplossing. Vervang u spons elke paar weke.

Handvatsels & Knoppe

Die deurhandvatsels van die yskas, kaste, en spens hawe kieme van al die gebruik wat hulle kry. Ontsmet hulle een of twee keer per dag.

Snyplanke

Hierdie "het gewoonlik meer E. coli as 'n toiletsitplek," sê Gerba. Nadat u rou vleis gesny het, voer die snyplank deur die skottelgoedwasser op die ontsmettingsiklus, sê hy.

Pakkings en seëls

Volgens navorsing kan kieme op die blender-pakking en die seëls van kosstoorhouers skuil. Haal hulle uitmekaar, maak skoon en droog deeglik na elke gebruik. (Verwante: Die beste persoonlike versnellers onder $ 50)

Skottelhanddoeke

Vervang dit elke drie dae met skoon handdoeke.

Shape Magazine, Oktober 2020-uitgawe

Resensie vir