Ek het Switchel probeer en ek sal nooit weer 'n ander energiedrankie drink nie

Tevrede

• Resensie vir

As jy 'n gereelde besoeker aan jou plaaslike boeremark of die buurt se hipster-kuierplek is, is die kans goed dat jy 'n nuwe drankie op die toneel gesien het: switchel. Voorstanders van die drank sweer by sy goed-vir-jou-bestanddele en loof dit as 'n gesonde drankie wat eintlik so lekker smaak as wat dit voel.

Switchel is 'n mengsel van appelasyn, water of seltzer, esdoringstroop en gemmerwortel, so dit spog met 'n paar groot gesondheidsvoordele. Behalwe die indrukwekkende vermoë om selfs die ernstigste dors te les, werk die verskillende bestanddele saam om hierdie drankie 'n eenmalige winkel vir gesondheid te maak: die gemmer versterk die anti-inflammatoriese krag, die hoë asynsuurinhoud van appelasyn sodat u liggaam vinniger vitamiene en minerale kan opneem, en die kombinasie van asyn en esdoornstroop kan help om u bloedsuiker te stabiliseer. Maar voordat jy begin skink, is dit belangrik om te let op die suikerinhoud - al is dit 'n aangename tert smaak, kan die drank se gebruik van esdoringstroop beteken dat suikervlakke die hoogte inskiet as jy nie versigtig is om te monitor hoeveel daarvan jy in die bondel sit nie. of hoeveel van die voorafgemaakte versnitte wat u verbruik.

Sjef Franklin Becker van The Little Beet in New York City het onlangs twee verskillende soorte skakelaars by sy spyskaart gevoeg. 'Vanuit 'n kulinêre oogpunt is dit opwindend, soet, suur en dorstig,' sê hy. "Vanuit 'n gesondheidsperspektief versterk al die bestanddele wat saamgebind is die immuunstelsel en voorsien jou van elektroliete wat nodig is vir 'n aktiewe leefstyl, soos die oorspronklike Gatorade." (Met die nuus dat energiedrankies jou hartgesondheid kan inhou, is daar selfs meer redes om weg te bly van daardie vervaardigde alternatiewe.)

Terwyl switchel eens 'n stapelvoedsel in die koloniale boere se dieet was, geniet die winkel-gekoopte verskeidenheid nou 'n plek op die rakke van winkels soos Whole Foods en spesialiteitsmarkte. Dit is ook maklik om self te maak as u lus is vir selfdoen.

As 'n koffieverslaafde wat altyd op soek was na maniere om op twee koppies per dag in plaas van vier te vertrou, was ek geïntrigeerd deur die straatkrediet van switchel as 'n gesonde kafeïen -alternatief. Met dit in gedagte het ek besluit om 'n week lank elke dag switchel te drink. Die metode was eenvoudig: ek sou 'n tuisgemaakte en 'n winkel-weergawe toets, die gewone koue brouwsel toets en elke dag my energievlakke dophou.

Vir die tuisgemaakte weergawe het ek 'n resep by die immer betroubare gekry smaaklike ete. Dit bly redelik getrou aan die eenvoudige wortels van die drank, met oorwegend vars gemmer, appelasyn, esdoringstroop en u keuse van water of koeldrank. Om 'n bietjie helderheid te gee, word aanbeveel om suurlemoensap of suurlemoensap en kruisementblare by te voeg. Soos u kan dink, was elke bestanddeel maklik in die kruidenierswinkel. Alhoewel voorbereiding nie juis arbeidsintensief was nie, het dit 'n bietjie tyd geneem om die gemmer te versap. Ek het ter wille van navorsing een bondel met gewone water en 'n ander met sy bubbelende vriend, koeldrank, gemaak. Ek het albei kanne oornag in die yskas gelos om seker te maak dat hulle deeglik afgekoel is (warm esdoornstroop klink beter op pannekoek as in 'n louwarm drankie ...).

Toe dit die volgende oggend tyd word vir die eerste smaaktoets, het ek dadelik die ontsagwekkende reuk opgemerk wat uit die yskas kom - as die geure van herfs en lente 'n kind gehad het, sou dit dit wees. Ek gooi 'n bietjie van elkeen oor ys en voeg vars kruisement by om ekstra lekker te wees. As ek net een woord kon gebruik om die drankie te beskryf, sou dit verfrissend wees. Maar ter wille van die joernalistiek het ek nog 'n paar woorde oor: die gemmer genereer 'n ernstige zing wat die soetheid van die esdoringstroop balanseer, en die appelasyn bring 'n bietjie tert in die mengsel. U kry saam 'n smaakvol smaak. Terwyl ek die slukkies op water geniet, het die gebruik van koeldrank alles vir my effens gladder laat voel en die waarde daarvan as 'n maagverminderende hulpmiddel verbeter (plus dit sal heerlik wees met bourbon of whisky vir 'n seisoenale skemerkelkie) !).

Terwyl die drink van 'n oggendskakelaar nie 'n plaasvervanger vir my daaglikse koppie was nie, het dit 'n bietjie soos 'n sprong in my stelsel gevoel, wat my metabolisme en liggaam vir die dag verbeter het. Die hupstoot het nie so lank gehou soos my gunsteling-koffie-konkoksie nie, maar dit het minder bewerigheid veroorsaak en my toegelaat om meer as gewoonlik te fokus ná ’n vergelykbare enkele koppie.

Ek het gewonder of die winkelopsies vergelykbaar is. Ek het ondersoek gedoen en 'n handelsmerk met die naam CideRoad Switchel teëgekom. Hulle resep het my aangetrek omdat hulle 'n "eie riff" by die tradisionele tonikum gevoeg het-'n skeut rietsiroop en bloubessie- of kersiesap as jy 'n ekstra geurelement wou hê.

Ek was mal oor hul gegeurde weergawes. Die toevoeging van vrugtesap verlaag die suurheid van die drank effens, sodat dit nog meer na 'n Gatorade smaak. Terwyl die oorspronklike beslis lekker was, het ek, sodra ek die vrugte-aftreksels probeer het, aangehou begeer na daardie ekstra ruk van vrugtige goedheid en sou dit laatmiddag drink vir 'n bietjie optel. Dit was fantasties - die smaak het my gedagtes daarvan weerhou om tot daardie 15:00 te dwaal. snack en die elektroliete het my 'n bietjie energie gegee sonder die jitters wat soms met kafeïen laatmiddag kom. (Maar as jy wel moet peusel, probeer een van hierdie 5 Kantoorvriendelike Snacks wat die Middag-insinking verdryf.) Dit gesê, ek beveel aan dat jy net die helfte van 'n bottel op enige tydstip drink. Die hele ding bevat 34 gram suiker totaal en glo my as ek sê om jouself half af te sny is niks naby aan ontbering nie.

Aan die einde van my week van skakelaar het ek die rage begin verstaan. Alhoewel dit miskien nie iets is wat ek in my daaglikse roetine inkorporeer nie, hou hierdie drankie met 'n gekke naam beslis 'n uitstekende aantrekkingskrag as 'n prettige manier om u energievlakke aan te vul en goed te voel terwyl u dit doen. Die volgende keer dat u uself in die kruidenierswinkel bevind, drink u die Gatorade en gaan u eerder na hierdie natuurlike opsie.

Resensie vir