Maak jou koffie beter smaak!

Tevrede

• Resensie vir

Soos 'n bitter brousel? Gryp 'n wit beker. Grawe soet, sagter note in jou koffie? 'N Duidelike beker is vir jou. Dit is volgens 'n nuwe studie in Geur wat die skakering van jou beker gevind het, verander die smaakprofiel van jou joe.

Die studiespan het mense vrae gevra oor hul java se smaak nadat hulle dit uit wit, helder of blou vate gedrink het. Terwyl die koffie in elkeen dieselfde was, het die reaksies van die drinkers verander met hul bekerkleur. Die wit koppies versterk die bittere neute en die helder gekonsentreerde soetheid, 'n blou beker het op een of ander manier die soet en intense geureienskappe aangevul, het die studie bevind.

Die navorsers sê dat 'kleurkontras' hul bevindings verklaar. Wit laat die bruin van die koffie "pop", en jou brein neem daardie visuele data as 'n teken dat die koffie sterk en bitter sal wees. 'N Duidelike beker versag die pop, en dit verminder die verwagting van bittere geure in u brein. Blou is bruin se "komplimentêre kleur," volgens die skrywers. Dit beteken dit versterk beide die bruin, maar maak ook jou brein primer om soet note te verwag. (Soortgelyke studies het gevind dat vrugtige nageregte soeter smaak as dit op wit geregte bedien word, in teenstelling met swart.)

Een waarskuwing: Die skrywers het nie ondersoek ingestel na hoe bekerkleur die smaak van jou daardie Chestnut Praline Latte sal verander nie.

Resensie vir