Wat om te weet oor MS en dieet: Wahls, Swank, Paleo en glutenvry

Tevrede

• Die rol wat dieet in MS speel
• Wat om te weet: Die paleo-dieet vir MS
• Wat om te weet: die Wahls-protokol vir MS
• Wat om te weet: Die Swank-dieet vir MS
• Wat om te weet: gaan glutenvry vir MS
• Neem weg

Oorsig

As u met veelvuldige sklerose (MS) leef, kan die voedsel wat u eet, 'n beduidende verskil in u algemene gesondheid maak. Terwyl die navorsing oor dieet- en outo-immuun siektes soos MS aan die gang is, glo baie mense in die MS-gemeenskap dat dieet wel 'n belangrike rol speel in hul gevoelens.

Alhoewel daar geen spesifieke dieet is wat MS kan behandel of genees nie, vind baie mense verligting van simptome deur hul algemene voedingsprogram aan te pas. Vir sommige is dit net genoeg om 'n paar klein veranderinge aan te bring in hul daaglikse voedselkeuses. Maar vir ander blyk dit dat die aanvaarding van 'n dieetprogram help om bestaande simptome te verminder en nuwes weg te hou.

Healthline het met twee kundiges gesels om die voordele en die nodige kennis van sommige van die gewildste diëte in die MS-gemeenskap uit te vind.

Die rol wat dieet in MS speel

Voeding speel 'n belangrike rol in die bevordering van ons gesondheid. En as u saam met MS leef, weet u hoe belangrik dieet is in die hantering van simptome soos inflammasie en moegheid.

Alhoewel die gons onder die MS-gemeenskap sterk is, is die verband tussen dieet en MS-simptome nie wyd ondersoek nie. As gevolg hiervan is die teorie dat voeding 'n rol speel in die hantering van simptome 'n kontroversiële.

Evanthia Bernitsas, MD, 'n neuroloog aan die Harper-universiteitshospitaal in Detroit Medical Center, verduidelik dat bestaande navorsingstudies oor die onderwerp klein is, nie goed ontwerp is nie en geneig is om baie vooroordeel te hê.

Maar oor die algemeen sê Bernitsas dat dit algemeen is dat mense met MS 'n anti-inflammatoriese dieet volg:

• hoog in voedingsdigte vrugte en groente
• min vet bevat
• hou rooivleis tot die minimum

En Kiah Connolly, besturende direkteur, stem saam. "Omdat MS 'n demyeliniserende outo-immuun siekte is, en outo-immuun siektes ontsteking behels, is baie teorieë oor die moontlike positiewe uitwerking wat dieet op die siekte kan hê, gebaseer op die vermindering van inflammasie in die liggaam en die verbetering van die neuronale gesondheid," verduidelik Connolly.

Sommige van die meer gewilde teorieë waarna sy verwys, sluit in die paleo-dieet, Wahls-protokol, Swank-dieet en die eet van glutenvrye.

Omdat die meeste van die voorgestelde dieetaanpassings gesonde voedsel insluit wat tot voordeel van almal se gesondheid kan wees, sê Connolly om baie van hierdie dieetveranderings in die algemeen 'n veilige opsie te maak vir mense met MS.

Wat om te weet: Die paleo-dieet vir MS

Die paleo-dieet word deur verskillende gemeenskappe aangeneem, insluitend mense wat met MS leef.

Wat om te eet: Die paleo-dieet bevat alles wat mense tydens die paleolitiese era kon eet, soos:

• maer vleis
• vis
• groente
• vrugte
• neute
• 'n paar gesonde vette en olies

Wat om te vermy: Die dieet laat min tot geen ruimte vir:

• verwerkte voedsel
• korrels
• die meeste suiwelprodukte
• verfynde suikers

Die uitskakeling van hierdie voedsel, waarvan baie inflammasie kan veroorsaak, kan nuttig wees vir mense wat dieetaanpassings soek om hul MS-simptome te help bestuur.

In 'n artikel van die National Multiple Sclerosis Society word gesê dat die eerste stap om die paleo-dieet aan te neem, is om natuurlike voedsel te eet terwyl hoogs verwerkte voedsel vermy word, veral voedsel met 'n hoë glukemiese lading. Dit is koolhidraatvoedsel wat die bloedsuiker aansienlik verhoog.

Daarbenewens vra dit vir die inname van wildvleis (ongematiseerde) vleis, wat ongeveer 30 tot 35 persent van die daaglikse kalorie-inname en plantaardige voedsel uitmaak.

Wat om te weet: die Wahls-protokol vir MS

Die Wahls-protokol is 'n gunsteling onder die MS-gemeenskap, en dit is maklik om te sien waarom. Hierdie metode is geskep deur Terry Wahls, MD en fokus op die rol wat voedsel speel in die hantering van MS-simptome.

Na haar MS-diagnose in 2000 het Wahls besluit om 'n diep duik in die navorsing oor voedsel en die rol wat dit speel in outo-immuun siektes te doen. Sy het ontdek dat 'n voedingsryke paleo-dieet met baie vitamiene, minerale, antioksidante en essensiële vetsure haar simptome help verminder het.

Hoe verskil die Wahls-protokol van paleo?

Die Wahls-protokol beklemtoon die eet van baie groente om deur middel van voedsel aan die liggaam se optimale voedingsbehoeftes te voldoen.

Watter groente om te eet: Benewens die toevoeging van meer diep gepigmenteerde groente en bessies, beveel Wahls ook aan dat u die inname van groen groente verhoog, en spesifiek meer swaelryke groente, soos sampioene en aspersies.

As iemand wat met MS saamleef en kliniese toetse onderneem om die effek van voeding en lewenstyl op MS te behandel, weet Wahls eerstehands hoe belangrik dit is om dieetstrategieë in te sluit as deel van 'n algehele behandelingsplan vir MS.

Wat om te weet: Die Swank-dieet vir MS

Volgens dr Roy L. Swank, die skepper van die Swank MS-dieet, kan dit help om MS-simptome te eet deur 'n dieet met 'n lae versadigde vetinhoud (maksimum 15 gram per dag).

Die Swank-dieet vra ook vir die eliminasie van verwerkte voedsel wat vet en gehidrogeneerde olies bevat.

Daarbenewens word rooivleis gedurende die eerste jaar van die dieet nie toegelaat nie. Na die eerste jaar kan u drie gram rooivleis per week inneem.

Noudat u weet wat buite perke is, wat kan u eet? Baie eintlik.

Die Swank-dieet beklemtoon volgraan, vrugte en groente (soveel as wat u wil), en baie maer proteïene, insluitend witvleispluimvee en wit vis sonder vel. U verhoog ook die verbruik van essensiële vetsure, wat goeie nuus is.

Wat sê 'n kenner?

Bernitsas sê, aangesien hierdie dieet 'n hoë inname van omega-3's beklemtoon, kan dit mense met MS bevoordeel. Die fokus om versadigde vette tot die minimum te beperk, toon ook belofte om inflammasie te verminder.

Wat om te weet: gaan glutenvry vir MS

Daar is baie teorieë oor die rol wat dieet speel in die bestuur van MS-simptome, insluitend die invloed wat gluten ('n proteïen wat in koring, rog, gars en korog voorkom) op MS-simptome het.

Eintlik wys 'n mens op 'n toename in sensitiwiteit en onverdraagsaamheid vir gluten by mense wat met MS leef.

"Sommige mense vermoed dat gluten by baie van ons 'n ongediagnoseerde allergeen is en dat dit as 'n bron van ontsteking kan bydra wat by ons almal tot kwale bydra," verduidelik Connolly.

Waarom gaan jy glutenvry?

"Alhoewel dit nie bewys word nie, redeneer sommige dat die verwydering van gluten uit die dieet hierdie bron van ontsteking sal uitskakel en die simptome van MS sal verminder," voeg Connolly by.

As u glutenvry gaan, moet u fokus op die verwydering van alle voedsel wat die proteïengluten bevat, insluitend koring, rog en gars. Sommige van die meer algemene voedselitems waarin koring voorkom, sluit in:

• beslaggebraaide kosse
• bier
• brood, pasta, koeke, koekies en muffins
• ontbytgraan
• koeskoes
• kraker ete
• farina, semolina en gespel
• meel
• gehidroliseerde plantaardige proteïen
• roomys en lekkergoed
• verwerkte vleis en nagemaakte krapvleis
• slaaisouse, sop, tamatiesous, sojasous en marinara-sous
• versnaperinge, soos aartappelskyfies, ryskoekies en beskuitjies
• uitgeloopte koring
• groentegom
• koring (semels, durum, kiem, gluten, mout, spruite, stysel), koringsemelshidrolisaat, koringkiemolie, koringproteïen-isolaat

Neem weg

Oor die algemeen is dit 'n slim keuse om 'n gebalanseerde en noukeurig beplande dieet te volg as u dieetaanpassings oorweeg. As u vrae het oor hoe om u dieetaanpassings aan te bring, moet u dit met u dokter of gesondheidsorgverskaffer bespreek.

Sara Lindberg, BS, MEd, is 'n vryskut-gesondheids- en fiksheidsskrywer. Sy het 'n baccalaureusgraad in oefenkunde en 'n meestersgraad in berading. Sy het haar hele lewe lank mense geleer oor die belangrikheid van gesondheid, welstand, ingesteldheid en geestesgesondheid. Sy spesialiseer in die verband tussen liggaam en liggaam, met die fokus op hoe ons geestelike en emosionele welstand 'n uitwerking op ons fisieke fiksheid en gesondheid het.