Hierdie rooiwyn -sjokoladekoekies is 'n meisiesnagdroom wat waar word

Tevrede

• Rooiwyn - sjokoladekoekies
• Resensie vir

Rooiwyn en donker sjokolade hoef nie hard verkoop te word nie, maar ons bring u nog meer hedonistiese vreugde: die donker sjokolade (ten minste 70 persent kakao) bevat baie gesonde flavonole, die wyn bevat reversatrol-a ernstige antioksidant. En u kry 'n wye verskeidenheid fytonutriënten wat gesondheid bevorder as u dit saam geniet, sê Angela Onsgard, R.D.N., 'n voedingkundige by Miraval Resort & Spa in Tucson, Arizona. (Terloops, 'n daaglikse glas rooi kan jou breintydperk bevoordeel.) Hierdie heerlike koekies smelt die twee pragtig saam. (Ditto vir hierdie rooiwyn warm sjokolade.)

Rooiwyn - sjokoladekoekies

Maak: 40 koekies

Aktiewe tyd: 15 minute

Totale tyd: 35 minute

Bestanddele

• 1/2 koppie volkoringmeel
• 1/3 koppie onversoete kakaopoeier
• 1/2 teelepel bakpoeier
• 1/8 teelepel sout
• 3 eetlepels druiwesaadolie
• 2 eetlepels heuning
• 1 groot eierwit
• 1 koppie suiker
• 1 koppie plus 2 eetlepels rooiwyn
• 1 koppie donker sjokolade stukke
• 8 oz roomkaas, versag

Aanwysings

1. Voorverhit oond tot 350°F. Klits die meel, kakao, bakpoeier en sout in 'n groot bak.

2. Meng in 'n medium bak olie, heuning, eierwit, 3/4 koppie suiker en 2 eetlepels rooiwyn tot glad (bêre die res van die suiker en wyn vir stap 4). Voeg by die droë mengsel en roer tot die deeg bymekaar kom. Vou die sjokoladeblokkies in.

3. Plaas 1-1/2-teelepels deeg, 2 sentimeter uitmekaar, op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Bak tot gestol en droog bo-op, sowat 10 minute, draai die pan halfpad deur. Sit eenkant om af te koel.

   
   

4. Bring intussen in 'n klein kastrol oor matige hitte die oorblywende 1/4 koppie suiker en 1 koppie wyn tot kookpunt, roer tot die suiker opgelos is. Kook tot stroperig en verminder, sowat 7 minute. Laat afkoel tot kamertemperatuur, af en toe roer.

5. Klits die roomkaas met 'n elektriese menger tot donsig en glad. Strooi die wynstroop stadig by tot opgeneem en glad, en krap die bak af soos nodig. Plaas die versiersel in 'n hersluitbare plastieksak of 'n spuitsak met 'n punt, en dan met ryp bo -op koekies.

Voedingsfeite per koekie: 86 kalorieë, 5 g vet (2,2 g versadig), 10 g koolhidrate, 1 g proteïen, 1 g vesel, 33 mg natrium

Resensie vir