7 Gesondheidsvoordele van pampoen

Tevrede

• Voedingsinligting
• Sit pampoenkluitjies aan
• Suikervrye Pampoenkonfyt
• Pampoenpuree

Pampoen, ook bekend as jerimum, is 'n groente wat baie gebruik word in kulinêre bereidings, wat die grootste voordeel het met min koolhidrate en min kalorieë, wat help om gewig te verloor en gewig te beheer. Die kabotiese pampoen en die pampoen is dus 'n groot bondgenoot van die dieet en sit nie gewig op nie.

Daarbenewens kan hierdie groente in diëte met lae koolhidrate gebruik word, en die gereelde verbruik daarvan het die volgende voordele vir die gesondheid:

1. Verbeter die ooggesondheid, aangesien dit ryk is aan vitamien A en karotenoïede;
2. Verhoog die gevoel van versadiging, as gevolg van die teenwoordigheid van vesels;
3. Voorkom katarakte, wat luteïen en zeaxanthin bevat, kragtige antioksidante wat op die oë inwerk;
4. Versterk die immuunstelsel, aangesien dit ryk is aan vitamien A en C;
5. Help om gewig te verloor, omdat dit min kalorieë bevat en baie vesel bevat;
6. Voorkom kanker, vanweë die hoë inhoud van betakarotenes, vitamien A en C;
7. Voorkom plooie en verbeter die vel, as gevolg van die teenwoordigheid van vitamien A en karotenoïede.

Om hierdie voordele te behaal, moet die pampoen saam met 'n gesonde en gebalanseerde dieet gebruik word, wat in resepte soos slaaie, puree, koeke, pasteie en koekies ingesluit kan word. Hier is hoe om pampoensap vir nierprobleme te maak

Voedingsinligting

Die volgende tabel bevat die voedingsinligting vir 100 g cabotiaanse en pampoenpampoen:

Pampoen kan ook met skil geëet word, en die sade kan gebruik word om slaaie op te kikker en bestanddele te wees van 'n heerlike tuisgemaakte granola. Hiervoor moet die sade in die buitelug laat droog word en dan in 'n lae oond gelaat word totdat dit goudkleurig en bros is.

Sit pampoenkluitjies aan

Bestanddele:

• 4 eiers
• 1/2 koppie hawer tee in fyn vlokkies;
• 1 koppie fyngemaakte gekookte pampoentee;
• 2 eetlepels kulinêre versoeter;
• 1/2 eetlepel bakpoeier;
• 2 eetlepels klapperolie.

Voorbereidingsmodus:

Klits alle bestanddele in 'n elektriese menger of blender. Plaas dit in gesmeerde vorms en bak dit in 'n medium oond vir ongeveer 25 minute.

Suikervrye Pampoenkonfyt

Bestanddele:

• 500 g nekpampoen;
• 1 koppie kulinêre versoeter;
• 4 naeltjies;
• 1 kaneelstokkie;
• 1/2 koppie water.

Voorbereidingsmodus:

Verwyder die pampoenskil en sny dit in klein stukkies. Plaas die water, naeltjies, kaneel en stukke pampoen in 'n pan. Laat dit kook totdat dit 'n room word en meng dit goed om homogeen te wees.

Voeg dan die versoeter by en hou aan om goed te roer, sodat dit nie aan die pan vassit nie. Skakel die vuur uit en plaas die lekkergoed in 'n gesteriliseerde glashouer met warm water. Bêre tot 7 dae in die yskas.

Pampoenpuree

Hierdie puree bevat ook vesels wat die ingewande help reguleer, wat hardlywigheid verlig, en behalwe dat dit ryk is aan beta-karoteen, het dit ook min kalorieë, want 'n gedeelte het 106 kalorieë, wat aangedui word vir gewigsverliesdiëte, en omdat dit 'n sagte soet smaak het is 'n goeie opsie vir kinders.

Bestanddele:

• 500 g pampoenpampoen;
• 6 eetlepels afgeroomde melk;
• 1/2 eetlepel botter;
• Sout, neutmuskaat en swartpeper na smaak.

Voorbereidingsmodus:

Kook die pampoen en knie met 'n vurk. Voeg afgeroomde melk en sout, neutmuskaat en peper by en meng goed. Bring met 2 eetlepels gekapte ui na die vuur en soteer in olyfolie. As u cabotianpampoen gebruik, voeg slegs 2 eetlepels afgeroomde melk by.

Vir minder werk en meer voordele, leer hoe om groente te vries om nie voedingstowwe te verloor nie.