Wat is Flor de sal en wat is die voordele?

Tevrede

• Hoe om fleur de sel te gebruik
• Waar om te koop fleur de sel
• Resepte met fleur de sel
• Courgette en appelslaai

Die soutblom is die naam wat gegee word aan die eerste soutkristalle wat op die oppervlak van die soutpanne vorm en agterbly, wat in groot vlak kleitenks versamel kan word. Hierdie handleiding verwyder slegs 'n baie dun film soutkristalle wat op die oppervlak van die soutwater vorm en nooit aan die bodem raak nie.

Die fleur de sel is ryk aan nuttige minerale wat nodig is vir die gesondheid, wat dit 'n voordeel bied bo verfynde sout, aangesien dit 'n natuurlike bron van yster, sink, magnesium, jodium, fluoor, natrium, kalsium, kalium en koper is, aangesien dit nie ly nie. enige verwerking of verfyning na die versameling uit die see.

Fleur de sel is dus 'n alternatief vir verfynde sout, maar u moet nie 1 teelepel per dag oorskry nie, gelykstaande aan ongeveer 4 tot 6 gram.

Hoe om fleur de sel te gebruik

Die fleur de sel kan as 'n spesery in voedsel gebruik word, maar dit moet nie na die vuur geneem word nie, want op hierdie manier verloor dit sy krakerige tekstuur en gebruik dit dus heeltemal anders as seesout. Die fleur de sel is dus uitstekend om slaaie aan te smeer of om voedsel aan die einde van die kook te voeg, en aangesien die smaak van die fleur de sel baie meer gekonsentreerd is, kan 'n klein hoeveelheid gebruik word.

Die blom van seesout bestaan ​​uit klein wit en bros kristalle, met 'n sagte parfuum, wat die geur van voedsel onthul, en voeg, benewens natriumchloried, noodsaaklike minerale by vir die balans van die organisme.

Waar om te koop fleur de sel

Die flor de sal kan by supermarkte en gesondheidswinkels gekoop word teen 'n prys van ongeveer 15 reais per 150 gram.

Resepte met fleur de sel

'N Voorbeeld van resepte wat die eienskappe van die fleur de sel verbeter, is slaaie.

Courgette en appelslaai

Bestanddele

• Half courgette;
• 4 slaaiblare;
• 1 wortel;
• 1 Appel;
• 1 knippie soutblom;
• 1 teelepel witwynasyn;
• 1 eetlepel roosmarynolie.

Voorbereidingsmodus

Was die groente, plaas die blaarslaai in 'n bak en voeg die gerasperde wortel en courgette by. Was en sny die appel in skywe en voeg dit by. Geur en dien as begeleiding of hoofgereg in 'n ligte maaltyd.