Yule kante

Tevrede

• Resensie vir

Ons hou 'n vakansiepartytjie, "sê jou goeie vriend.

"Fantasties," sê jy. "Wat kan ek bring?"

“Net jouself,” sê sy.

"Nee, regtig," dring jy aan.

"OK, wat van 'n bykos of 'n nagereg?" gee sy toe.

“Geen probleem nie,” sê jy. Geen probleem? 'n Bykos? 'N Nagereg? Watter? Hoe lank sal dit neem om te maak? Jy raak paniekbevange en dink: ek het 'n duisend dinge om te doen hierdie tyd van die jaar, en kook (of meer kook) is nie een daarvan nie!

Jy kan kalm bly. Ons het jou vakansiekrisis opgelos: Hier bied ons jou twee maklik-om-te-maak bykosse, plus twee fantastiese (sowel as vinnige en maklike) nageregte wat perfek is vir enige partytjie waarna jy gaan -- of gee. Al hierdie hartige kante en nageregte kook bo-op die stoof. Dit beteken jy kan enige van hulle maak terwyl jou kalkoen of bors in die oond bruin word. En aangesien almal laag in kalorieë en vet is, verseker die bring (of bedien) van een van hierdie disse dat ten minste 'n bietjie kos by jou vakansie-buffettafel gesond sal wees. Vinnig, smaaklik, laevet, feestelik en vertroostend -- al die bestanddele wat jy nodig het vir 'n lekker vakansiekursus, of seisoen.

Vra die sjef

Wat kan ek in 'n regte knyp na 'n vakansiepartytjie bring - iets wat minder as vyf minute neem om te maak?

U moet laat werk, of vriende kom onverwags daar in, of die kinders word siek of die hond eet die regte gereg wat u moes bring. Hoe dit ook al sy, dit is feestyd en jy het geen bykos of nagereg nie. As dit gebeur, is daar vyf oplossings:

3 Supervinnige kante

* Soteer 2 pinte kersietamaties in 'n kleefvrye pan met 'n bietjie (sowat 4 teelepels) olyfolie en 'n knoffelhuisie. Gooi met sout en peper na smaak en garneer met gekapte pietersielie (gedroog, uit die fles is net goed). Bedien warm. Lewer 4. Per porsie: 49 kalorieë, 31% vet (1,7 g; 0,2 g versadig), 56% koolhidrate (9 g), 13% proteïen (2 g), 2 g vesel.

Kook 'n pakkie van 10 gram elk van bevrore broccoli-blommetjies en blomkool volgens die aanwysings op die verpakking, en gooi dit saam met die pesto in die winkel. Lewer 4. Per porsie (met 2 eetlepels pesto): 72 kalorieë, 50% vet (4 g; 0,7 g versadig), 38% koolhidrate (7 g), 12% proteïen (4 g), 4 g vesel.

* Stop by 'n kitskoswinkel en koop 'n pint warm kapokaartappels. Meng 'n paar druppels ekstra-suiwer olyfolie, 'n bietjie growwe sout, 'n knippie neutmuskaat en varsgemaalde swartpeper in voor opdiening. Sshhhhh! Lewer 4. Per porsie (met 1/2 teelepel olie): 117 kalorieë, 39% vet (5 g; 1,2 g versadig), 54% koolhidrate (18 g), 7% proteïen (2 g), 2 g vesel.

2 Nageregte uit die laaste oord

* Sny engelkoek in die winkel in dun skywe. Top met 2 eetlepels elke nie-vet vanielje jogurt en ontdooide bevrore frambose in stroop. Lewer 12. Per porsie: 132 kalorieë, 1% vet (0,1 g; 0,01 g versadig), 89% koolhidrate (28 g), 10% proteïen (3 g), 1 g vesel.

* Gooi 3 koppies vars of ingemaakte pynappelstukke in 'n bak met 'n skeut donker rum. Verkoel en bedien met geroosterde versoete klapper. Lewer 6. Per porsie: 58 kalorieë, 16% vet (1 g; 0,6 g versadig), 81% koolhidrate (11 g), 3% proteïen (0,4 g), 1 g vesel.

Resensie vir